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水晶蝦餃 全程圖解

水晶蝦餃成品圖

原料：澄面，肉糜和蝦仁用鹽胡椒粉料酒姜腌制片刻，加少許一點(diǎn)芹菜末，取其綠意。

做法：1、澄面用開(kāi)水燙熟

2、稍涼后取出揉成面團(tuán)

3、揪成劑子，搟成皮，包上餡，做成餃子，放蒸屜里

4、大火蒸10分鐘，熟了

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