同于美式的雞翅，韓式炸雞表皮有十足的嚼勁，且裹上了濃郁的甜辣醬汁。本食譜來自Youtube的Maangchi，做法簡單僅需要四個步驟。很適合聚餐時供家人朋友分享。
用料：對翅10-15對，植物油半鍋，蒜末5瓣，姜蓉一勺，蜂蜜3-4勺，韓國辣醬1大大大勺，烤肉醬（可省略） 一大勺，番茄醬（可省略 一大勺，醬油或老抽3勺，鹽巴，胡椒，淀粉或者玉米粉，干辣椒切斷
做法：
雞翅洗干凈。與此同時，深口鍋倒入半鍋左右的植物油，加熱
2.濕潤的雞翅挨個裹上淀粉，保證全部覆蓋且不積粉，備用。熱油，倒入雞翅（由于家里鍋比較小，所有的雞翅等分兩次油炸），保證油量可以覆蓋鍋中的全部雞翅。第一遍炸雞翅（兩次總共），耗時20分鐘，且中火。10min/次
3.炸好的第一輪雞翅滴干油。準備進行第二次油炸。
4.兩輪油炸的目的主要是為了保證外皮“堅硬如石頭”，并且將水分牢牢鎖住。當脆皮的雞翅裹上醬汁時，就會變得柔軟但卻富有嚼勁。第二輪，所有的雞翅等分兩次油炸,中小火炸,總共15分鐘，手法和之前相同。撈起晾干備用。
5.制作醬汁：熱油中，加入去籽的干辣椒，姜蒜，炒至噴香。加入蜂蜜，韓式辣醬，烤肉醬，番茄醬，醬油，小火炒大約5分鐘。倒入全部雞翅，混合均勻。翻炒大約10分鐘，同時加入鹽巴胡椒。再撒上芝麻或可省略。
6.廚房勢必會充滿了淀粉，鍋里也粘噠噠的，建議把鍋和勺子泡一會兒再清洗。使用的余油，用漏勺（小孔）過濾之后留用。
