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【每日一素】椰香芋頭煲

“
原料

”
材料：芋頭600公克、干香菇5朵、芹菜適量、椰奶100cc、水500cc

調(diào)味料：鹽1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少許
“
制作方法

”
素食
1.芋頭去頭尾、去皮后,先切厚片,略沖洗瀝干;干香菇洗凈,泡軟后切絲;芹菜去葉后切段,備用。
素食
2.熱鍋,加入2大匙油,放入作法1的香菇絲和芋頭片炒香 后,加入水燉煮約15分鐘。
素食
3.續(xù)于作法2中加入椰奶和調(diào)味料煮至入味,最后再放入作法1的芹菜段略煮即可。
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