冬天一到，一些人認(rèn)為，天冷人不出汗，熱量散發(fā)少，因此吃飯就不用燒湯喝，果汁也不用多喝。其實(shí)，這是一個(gè)誤解，不僅夏天要多喝湯，冬天也要多喝湯，冬季喝些湯湯水水，不僅利于消化吸收，更能養(yǎng)身健身。
人體內(nèi)的有毒物質(zhì)主要來源于兩個(gè)途徑：一是大氣與水源中的污染物，另一個(gè)是食物在體內(nèi)代謝后的廢物。鮮果、鮮菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)槠溥M(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，并排出體外。蔬菜汁的制法很簡(jiǎn)單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可。下面介紹幾種常見蔬菜汁的食療保健功效。
胡蘿卜汁：
每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝的母親高得多；患有潰瘍的人，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。
黃瓜汁：
在醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價(jià)值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜，并能增強(qiáng)記憶力。此外，黃瓜汁對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定功效。
番茄汁：
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)番茄，就可以滿足體內(nèi)1天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過程大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。
檸檬蜂蜜水：
檸檬是一種營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，具有清熱、解毒、潤(rùn)燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調(diào)和，制成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營(yíng)養(yǎng)組合。感冒初起時(shí)，喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨干燥等不適。
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