金針菇
成份：金針菇200克、植物油0.5湯匙、蔥4、麻辣飯3、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、2茶匙醬油。
實(shí)踐：
1。金針菇切根，挑出金針菇的老部分，將金針菇浸入微咸水中，浸泡在米水中，效果更佳。
2。將適量的水倒入鍋中，然后在鍋中煮蘑菇。
3。然后冷卻并瀝干。
4。在空碗中攪拌適量的鹽、醬油和糖。
5。蔥蔥洗凈，切成蔥花；
6。小辛辣漂洗，辣椒辣椒圈；
7、將干金針菇放入碗中瀝干，撒上韭菜。
8。將適量的植物油加入鑊中加熱，加入麻辣米中。
9。將調(diào)味料倒入金針菇中，倒入金針菇油和香辣米飯。
金針菇兩卷培根卷
成分：培根，5片，金針菇，一點(diǎn)蠔油，一點(diǎn)醬油，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)胡椒，和10個(gè)牙簽。
實(shí)踐：
1。金針菇漂頭半切成兩段
2。用熏肉把金針菇卷起，用牙簽固定。
三。煎鍋加熱后，加入少許油，放入臘肉卷中火。帶蓋子的壺最好蓋上。
4。油炸，蠔油，鹽，糖，醬油和水。
5。將兩面煎至金黃，倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮一點(diǎn)，使金針菇吸收汁液的味道。
6。在盤(pán)子的末端，取出牙簽，到桌子上吃！
三、切碎的胡椒蘑菇
成份：金針菇400克，剁椒4湯匙，清蒸魚(yú)油3湯匙，蔥油2，食用油2湯匙。
實(shí)踐：
1。金針菇切根，沖洗和瀝干。
2。把辣椒放在蘑菇上
三。把蒸籠里的水加起來(lái)，用大熱度煮。把蘑菇在鍋里蒸5分鐘。
4。金針菇煮沸后從盤(pán)子中取出湯。
5。切碎辣椒上的蔥
6。澆點(diǎn)清蒸魚(yú)露
7。熱油可以倒在最后。
四。灑蘑菇
成份：金針菇、少量油、鹽、醬油、水和蔥花。
實(shí)踐：
1。金針菇，洗凈，生根，擱盤(pán)，加鹽，醬油，水（1:3:5），持保鮮膜，放入蒸籠蒸10分鐘。
2。蒸完后，取出保鮮膜，撒上蔥花，在煎鍋中加入少量油，油熱后倒入金針菇中。
五、金針?biāo)釡逝?/p>
配料：牛肉卷，金針菇，腌辣椒，黃椒，姜，蒜，洋蔥，鹽和胡椒粉。
實(shí)踐：
1。金針菇去老根洗凈瀝干。腌辣椒和小米辣椒。姜和蒜切碎，洋蔥切碎。
2?；疱伬锏挠?。熱油后，炒姜、蒜、泡椒、millet pepper、黃椒。
三。加一大碗水。大火發(fā)生后，加入少許腌辣椒、水和鹽。撒上胡椒，煮10分鐘左右。
4。軟化金針菇和魚(yú)到碗底。
5。然后加入脂肪片，煮到變顏色為止。把湯倒進(jìn)大碗里。
6。蒜頭，蔥，熱油
六、番茄金針菇育肥鍋
主要成分：150克肥牛，100克金針菇，3個(gè)西紅柿，4個(gè)菜籽（?。?，3克鹽，1片蔥，2片姜，2個(gè)腌辣椒，1/2湯匙橄欖油，650毫升水。
實(shí)踐：
1。將小油菜洗凈，移去金針菇根，在鹽水中浸泡15分鐘，控制水，切洋蔥和姜，洗凈去皮番茄。
2、打開(kāi)一壺水，將肥牛放入燙傷后立即取出。
三。在石鍋里放點(diǎn)橄欖油，炒洋蔥和姜。
4。切下的番茄片，慢慢攪拌濃番茄汁，加入兩片腌辣椒，一勺腌辣椒水，再加半碗白開(kāi)水?；鹬箝_(kāi)煮5分鐘。
5。把油菜和金針菇，1湯匙鹽，煮1分鐘左右。
6。把燒焦的牛肉放在火上，等待鍋里的湯在吃之前停止煮沸。
七。芹菜炒香菇
配料：金針菇，胡蘿卜，芹菜，醋，大蒜，醬油，辣椒油，芝麻油和鹽。
實(shí)踐：
1。金針菇洗凈瀝干水，芹菜葉切下兒童洗凈，胡蘿卜切成干凈并切碎。
2。鍋里加水，加少許鹽和植物油（色澤更鮮艷），放入金針菇和芹菜，胡蘿卜漂水（金針菇單獨(dú)白水，芹菜和胡蘿卜一起煮），在冷水中漂至水中。沖洗。
三。將辣椒、芹菜和胡蘿卜放入鍋中，然后加入大蒜、醬油、醋、芝麻油和辣椒油。
八、金針菇的芙蓉湯
成分：豬肉瘦肉，150克，金針菇，250克，豆腐，1片，生姜，3片，白胡椒，洋蔥花。
實(shí)踐：
1。將瘦肉切成片，與油、鹽和白胡椒混合，腌20分鐘。
2。金針菇切根，清洗，切豆腐。
加入3的水。鍋內(nèi)加姜片。煮沸后加入豆腐和金針菇。
4。煮10分鐘，然后加入肉片。Cook直到顏色成熟，調(diào)味用鹽、醬油和芝麻油，撒上蔥花。
九。菠菜與金針菇
主要成分：金針菇200克，菠菜300克，花生仁（油炸）30克，鹽1/2茶匙，醋2湯匙，雞精一點(diǎn)，姜1小片，大蒜2瓣，生匙1醬油，白糖1茶匙，芝麻油5克。
實(shí)踐：
切碎1。熟花生仁姜蒜切
向2添加適量的水。鍋，然后把菠菜加到老根上20秒鐘。
三。把菠菜去掉，放入冷水中冷卻。然后從根部加入蘑菇，燙傷1分鐘。
4。把糖、鹽、醋和生菠菜切成碗。
5。加入姜和蒜，倒入細(xì)醬汁中。
6。撒上切碎的花生和雞精，加入芝麻油拌勻。
十、金針菇開(kāi)蝦
材料：9對(duì)蝦，80克金針菇，2湯匙油，1湯匙醬油，半小包鹽，2茶匙糖，1辣椒，1胡椒，1蔥和1大蒜。
實(shí)踐：
1。用廚房剪刀沖洗蝦和剪刀，去除蝦線。用菜刀切碎蝦身上的幾根肌腱
2。把大蒜削皮，切成大蒜。蔥和辣椒切成小塊
三。將2湯匙油放入鍋中，加入蒜泥4分鐘炒熟，加入1茶匙水，加入醬油、鹽、白糖及白胡椒煮開(kāi)。
4。用金針菇覆蓋圓盤(pán)，然后把蝦打開(kāi)。把煮熟的調(diào)味料倒在蝦背上，把調(diào)味汁倒在蘑菇上。
5。把飯煲里的水煮開(kāi)，把碟子放進(jìn)蒸鍋里，放在膀胱上。
6。蒸鍋蒸蒸15-20分鐘
7。撒蔥和胡椒
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