東浦是浙江省歷史文化名鎮(zhèn)，位于紹興市區(qū)西郊 7.5公里處。這里土地肥沃，物產(chǎn)豐富，河流縱橫，風(fēng)光秀麗，素有水鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)之稱。早在宋代，東浦已是紹興釀酒業(yè)的中心。從晉朝江統(tǒng)《酒誥》所云到梅里尖山陶罐、陶鼎、陶壺等的出土，從“壺觴”地名的由來到東晉末南朝初王城寺的建成……大量的人文典故、歷史音韻，珍品遺物，以及至今傳承在人們思想及行為中的古老而又流行的技藝及文化，都足以證明東浦釀酒業(yè)已有2000多年的歷史。
紹興是酒鄉(xiāng)，歷史上許多文人墨客都在這里與酒發(fā)生了許多動人的故事，如愛國詩人陸游與唐琬的凄美愛情故事、賀知章的“金龜換酒”、王羲之的“曲水流觴”……這些膾炙人口的動人典故充實(shí)了紹興酒，豐富了紹興酒，升華了紹興酒。與上述表現(xiàn)方式不同的是，晚清著名文史學(xué)家、詩人李慈銘（1829～1894年）用文集的方式熱情謳歌了他所喜愛的紹興酒。
李慈銘，字公書，自號越縵老人，清末同治、光緒年間才望傾朝的學(xué)者,浙江會稽(今紹興)人。太平天國前后，曾家居于城北光相橋（即現(xiàn)中國黃酒城廣場）、會稽云門，山陰柯山、湖塘等處。出身書香門第，6歲識字千余，13歲即能吟詩對客。以后博覽群書，經(jīng)史子集，無不精到。自20歲起記日記，幾十年撰寫不輟，直至逝世前10天停筆，成《越縵堂日記》72大冊，被列為晚清四大日記之一，同治、光緒年間文人圈內(nèi)甚至有“生不愿做執(zhí)金吾，惟愿盡讀李公書”之語。這是一部博大精深的學(xué)術(shù)巨著，說經(jīng)論史，考據(jù)記事，固然致力務(wù)窮，即如鄉(xiāng)情習(xí)俗、閭里瑣聞也有很多記載。李慈銘酷愛紹興酒，因此日記中酒詩、酒事、酒文化比比皆是，后來他手定刊行的《越縵堂詩初集》、《霞川花隱詞》就有不少關(guān)于酒的吟詠。
李慈銘對紹興酒的喜愛不亞于陸游與徐渭。其因，一是他家世居西郭門外霞川，此處左為青甸湖，右為大樹港，與酒鄉(xiāng)東浦僅一江之隔。他在柯山筑室讀書，又在湖塘有定居之所，而這一帶正好是鑒湖中心，是當(dāng)時(shí)紹興酒的主要產(chǎn)地，所以他從小為酒香所陶醉。二是他仕途困頓，自1850年21歲以第二名進(jìn)會稽縣學(xué)為生員（秀才）起，先后鄉(xiāng)試11次，直到50歲時(shí)才考上進(jìn)士，可謂白首名揚(yáng)，蹭蹬至極，因此常寄情于酒，借酒解悶。
偏門外快閣是當(dāng)年陸游讀書之地，李慈銘的族兄弟在那里建了一個(gè)水香軒。有一年上元之后一日，26歲的李慈銘與友人共飲于此，從晨到晚，又從夜達(dá)旦，開懷暢飲，互吐衷腸：“相攜秋釀與春琴，別饌銅盤共竹林”，“貧猶詩酒原奇福，樂僅鄉(xiāng)園豈本心”。
1868年春，他偕友人游蘭亭，正值山陰縣令剛對流觴亭、右軍祠進(jìn)行修繕，風(fēng)雅至極，景物觸人，于是他縱情唱酬：“載酒來尋蘭上里，依然勝賞屬山池?！?/span>
湖塘鄉(xiāng)依山傍水，水面遼闊，面對如此景象，他更是流連忘返，放聲歌唱：“十里湖塘一鏡圓”、“山影隨波漾酒船”。他在《舟行湖塘村》詩中說：“又?jǐn)y畫舫過湖塘，風(fēng)物依然愛此鄉(xiāng)……沿堤花氣通人語，隔岸松風(fēng)引酒香?！?/span>詩人用高超而寫真的筆墨使家鄉(xiāng)美麗的景物躍然紙上，渲染了美酒的誘惑力，讓世人為之陶醉，所以說，紹興酒因品而名，因人而美！湖塘鄉(xiāng)酒坊林立，酒香飄空，難怪他多年后居于京師時(shí)還在清明佳節(jié)回憶湖塘佳景：“清明憶，風(fēng)景最湖塘，新水暖香浮筍市，亂山晴翠落魚床，斜日酒旗黃?！奔偃缢麤]有少時(shí)生活的烙印及經(jīng)歷，是萬萬寫不出這樣的詩句的；如果說，他沒有對紹興酒的熱愛，也是萬萬寫不出如此畫龍點(diǎn)睛的酒意的！他的許多詩詞中無不充滿著對家鄉(xiāng)風(fēng)光的眷戀，對紹興老酒的喜愛，對酒后快感快意的感悟。他曾作《鑒湖柳枝詞十二首》，謳歌了以酒命名的壺觴村和沉釀村，其中一首云：“沉釀村前柳色新，柳花爭趁甕頭春。紅闌橋外青旗影，一色清陰覆酒人?！睂⒕拼逄赜械娘L(fēng)光描寫到了極至的境界。
李慈銘在《越縵堂日記》中多次講到東浦酒。1855年，正月十四日，上元前夜，他與友人從東浦月夜泛舟歸大樹港，此處水闊岸長，湖平如鏡，明月在天，四野寂然，眾人欣然而歌，開懷歡飲。他唱道：“春初訪客東浦鄉(xiāng)，東浦十里聞酒香。醉披風(fēng)帽出門去……夜夜此地飛千觴?！币环v情山水、臨風(fēng)執(zhí)盞、把酒酬唱的畫卷躍然紙上，將生活和畫相融于一體，不分彼此，可謂絕矣！有一次，他夜沿官瀆諸水村至東浦，一路所見全是紅燈酒戶，于是當(dāng)場即興作二絕，其一云：“夜市趨東浦，紅燈酒戶新。隔村聞犬吠，知有醉歸人。”一幅生動的醉鄉(xiāng)夜歸圖躍然眼前。
李慈銘的嗜酒真可與阮籍媲美。阮籍一醉60天，李慈銘同樣也不遜色，一次他與友人“遍飲村店，無日不醉”，長達(dá)一個(gè)多月。如此生活，他快活至極，作詩道之：“日日腰帶插手巾，舊家風(fēng)調(diào)酒杯新。誰知三里紅橋市，擘脯彈箏大有人?！睂⒁粋€(gè)腰插手巾、擘脯彈箏、穿街過市、村店沽酒的醉士活龍活現(xiàn)地展示在人們的眼前，笑可掬，狀可愛，似醉非醉，似醒非醒，醉眼看世界，愜意品人生，多么灑脫，多么自然！
1859年以后，李慈銘北上宦游，長期居京為官，結(jié)交雖廣，但總以同鄉(xiāng)人為最，當(dāng)時(shí)特別與陶浚宣、少篔等人過從密切。他們經(jīng)常聚飲于北京的瑞春、東升堂等酒家，并飲當(dāng)時(shí)已能在北方買到的紹興酒，因酒懷鄉(xiāng)，在酒中寄托思鄉(xiāng)之情。他多次商請鄉(xiāng)親故舊進(jìn)京時(shí)攜帶紹興酒若干，并貯存在家中，以應(yīng)時(shí)應(yīng)節(jié)品嘗。
他在京常作懷鄉(xiāng)詩。1883年四月初五，他想到第二天是老家青甸湖的廟會日，每年此日熱鬧非凡，家家貴客盈門，湖上龍舟競渡。青甸湖是鑒湖的一角，盛產(chǎn)紹興酒，于是他在初五晚特邀友人痛飲家鄉(xiāng)酒，酒香人歡，不覺醉倒床上，進(jìn)入夢鄉(xiāng)，其詩序曰：“夢舟行故里青甸湖中，樂甚，醒而賦之。次日是湖中競渡日也?！?/span>1861年，他又作《青甸湖競渡詞十六首》，內(nèi)述青甸湖一帶酒戶之多，“萬人歌吹綠陰天，酒戶茶檣處處連。誰坐水邊涼閣子，畫羅扇底看游船。”青甸湖畔即是他的老家霞川，他對老家的思念最為感人?！锻稀吩疲骸扒迕鲬?，老屋傍霞川，十里酒香村店笛，半城花影估人船，水閣枕書眠?！痹谕砟辍蹲灶}霞川老屋圖》長詩中，他深情地嘆道：“多情唯有霞川水，日望行人萬里歸?！彼嗝聪朐凇盁煵ê祈?，鷗鳧四散”的水鄉(xiāng)酒鄉(xiāng)安享天年呵！他喜歡家鄉(xiāng)習(xí)俗，尤其是各種習(xí)俗中的酒俗。一次，他在京都把酒歡慶上元燈節(jié)，作《越中燈詞十首》，其一寫故鄉(xiāng)的燈市：“陶堰年年燈市新，百家廟里共嬉春。春星漸亂歌塵歇，燈火家家扶醉人?！碧昭叩靥帠|鑒湖，是當(dāng)時(shí)紹興東路酒的重要產(chǎn)地?！凹壹曳鲎砣恕保瑢懗隽司浦?，人之樂，也表達(dá)了他對醉鄉(xiāng)“醉人”的無限向往之情。
李慈銘乃一代名人雅士，經(jīng)歷了紹興山水的感召和紹興酒的滋潤，留下了許多不朽的名詩佳詞，詠誦出不少不朽的東浦酒歌，為紹興酒文化著上了濃濃的一筆。隨著紹興酒的不斷發(fā)展，東浦酒歌一定會越唱越響亮！
