由于進(jìn)入門檻不斷降低,相對(duì)于其它酒種來說,進(jìn)口葡萄酒似乎擁有更為廣闊的“錢景”。為此,眾多酒類經(jīng)銷商開始把重心向進(jìn)口葡萄酒傾斜。
目前廣州進(jìn)口葡萄酒的渠道經(jīng)營模式主要有六種:分別是專賣店、加盟店、分銷商、商場(chǎng)賣場(chǎng)、酒樓夜店、品酒會(huì)等,但六種模式風(fēng)險(xiǎn)與難度不小。據(jù)廣東資深葡萄酒營銷專家李鎬均分析,專賣店投資有一定門檻,它需要在繁華的商圈和高尚社區(qū)租賃物業(yè),前期需要對(duì)店面的選址、周邊的市場(chǎng)環(huán)境、初期銷售預(yù)估、店面大小等進(jìn)行調(diào)查分析,同時(shí)配套各層店員,進(jìn)行宣傳推廣。不過,進(jìn)口葡萄酒屬于細(xì)分群體消費(fèi)的小酒種,店鋪達(dá)不到一定的規(guī)模,單店盈利有一定困難;同時(shí)異地?cái)U(kuò)張有一定困難。記者調(diào)查了解到,目前經(jīng)營進(jìn)口葡萄酒專賣店的商家,之前多是白酒經(jīng)銷商,借用其渠道降低成本。
加盟店可以突破資金和時(shí)間限制,便于復(fù)制迅速擴(kuò)張規(guī)模,同時(shí)降低運(yùn)營成本。但加盟店有時(shí)候鬧獨(dú)立,難以控制;個(gè)別失敗的加盟店會(huì)連累總部聲譽(yù)受損,而且當(dāng)總部發(fā)現(xiàn)加盟者不能勝任時(shí)無法撤換。目前廣州市面上的單一門店多采用這種形式。
地段好、規(guī)模大的超市賣場(chǎng)會(huì)有較大的客流,而且基本可以杜絕假貨。但超市的入場(chǎng)費(fèi)及店面裝修設(shè)計(jì)等雜費(fèi)較高,同時(shí)超市的客源很大比例并不是葡萄酒的消費(fèi)者。而如果葡萄酒在超市內(nèi)銷售不佳,會(huì)被超市強(qiáng)行退場(chǎng)。
酒樓夜店的顧客都是酒類消費(fèi)者,單價(jià)銷售價(jià)格較高,但酒樓夜店的入場(chǎng)費(fèi)相當(dāng)高,而且葡萄酒與酒樓夜店速醉的要求有差距。另外,夜店需要葡萄酒經(jīng)銷商鋪貨入場(chǎng),此舉就影響到供應(yīng)商的流動(dòng)資金,而且夜店資金回收周期較慢。相比較來說,以體驗(yàn)式消費(fèi)為主的品酒會(huì)產(chǎn)地租金、宣傳推廣及品嘗的成本不高,但品酒店不能長期舉行,同時(shí)參加品酒的客人購買的數(shù)量有限,經(jīng)營利益回報(bào)較慢。
以上均為進(jìn)口紅酒營銷專家-李鎬均先生的觀點(diǎn)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出自法國原裝進(jìn)口酒，官網(wǎng)：www.pt98.net
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