溫州海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我市進(jìn)口葡萄酒552.5萬(wàn)美元，進(jìn)口數(shù)量1433691升，同比增長(zhǎng)83.2%，占浙江省同期進(jìn)口的52.8%；進(jìn)口數(shù)量及美元值均居全省首位。據(jù)透露，我市的紅酒數(shù)量還遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)量，很多進(jìn)口紅酒都從上海等地進(jìn)口，總量起碼是此數(shù)量的一倍以上。按溫州戶籍總?cè)丝?72萬(wàn)計(jì)算，相當(dāng)于上半年每人喝掉半瓶750毫升裝的紅酒。業(yè)內(nèi)人士坦言：我市進(jìn)口紅酒經(jīng)過(guò)前幾年的培育，現(xiàn)在儼然成為全國(guó)紅酒的集散地，很多紅酒品牌也先把溫州當(dāng)成進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的首個(gè)陣地。讓消費(fèi)者獲益的是，不用出國(guó)門(mén)就能品嘗到來(lái)自全球的葡萄酒，越來(lái)越透明的價(jià)格也讓他們不再有被宰的感覺(jué)。
誰(shuí)在買(mǎi)紅酒？
紅白喜事都流行喝它
2004年之前，大家在酒桌上只談老王朝、張?jiān)＃?006年至今，婚宴酒席上這些酒幾乎銷(xiāo)聲匿跡，卡斯特、拉菲這些紅酒品牌出現(xiàn)在人們的視野。
一家團(tuán)購(gòu)批發(fā)有限公司總經(jīng)理何先生給記者舉例說(shuō)，前年或更早以前溫州市區(qū)辦紅白喜事，以30桌酒席算，會(huì)配送30瓶白酒和30瓶國(guó)產(chǎn)紅酒，一般會(huì)退回配送公司15瓶白酒，基本上紅酒消費(fèi)不了幾瓶?，F(xiàn)在則相反，白酒依然是五糧液30瓶，國(guó)產(chǎn)葡萄酒被進(jìn)口紅酒代替，數(shù)量變成60瓶；退回的酒水?dāng)?shù)量也發(fā)生變化，通常白酒被退回20瓶左右，紅酒則幾乎被消滅光。
“大家都興喝進(jìn)口紅酒，也跟一把潮流。”在機(jī)關(guān)單位上班的李先生原來(lái)參加同學(xué)聚會(huì)都喝啤酒，如今都會(huì)跟相識(shí)的紅酒莊預(yù)約，直接將訂好的酒送到酒店包廂。過(guò)年過(guò)節(jié)親朋好友串門(mén)，市民們也不忘買(mǎi)進(jìn)口紅酒。“因此進(jìn)口紅酒也進(jìn)入超市銷(xiāo)售，中秋節(jié)也把它當(dāng)促銷(xiāo)重點(diǎn)。”世紀(jì)聯(lián)華安泰店長(zhǎng)這樣告訴記者。據(jù)介紹，超市賣(mài)進(jìn)口紅酒、甚至引進(jìn)紅酒莊，已成為溫州超市獨(dú)特的現(xiàn)象。
誰(shuí)在賣(mài)紅酒？
大小紅酒莊超過(guò)百家
據(jù)市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，溫州代理進(jìn)口紅酒的企業(yè)和個(gè)體戶有100多家。這100多家中銷(xiāo)售紅酒的主人八成以上是華僑、僑眷或“海歸”。
西班牙歐洲華人商貿(mào)聯(lián)誼會(huì)常務(wù)主席金麟就引進(jìn)該國(guó)的知名紅酒品牌，在溫州開(kāi)出蒙哈丁酒莊。“溫州紅酒莊之所以發(fā)展迅速，與這些在海外的僑領(lǐng)分不開(kāi)。”在蒙哈丁酒莊總經(jīng)理金麟看來(lái)，溫州有遍布世界各地的華僑，這極大地方便了各國(guó)紅酒進(jìn)入溫州市場(chǎng)。這次他引進(jìn)了蒙哈丁與巴爾卡斯兩個(gè)品牌的紅酒，尤其是巴爾卡斯，在西班牙已經(jīng)成為國(guó)王欽點(diǎn)的用于皇宮宴會(huì)招待的紅酒。
原來(lái)賣(mài)白酒、啤酒、國(guó)產(chǎn)紅酒的飲料商，看到了進(jìn)口紅酒的市場(chǎng)前景，也紛紛入行。中歐名爵酒莊就是如此。“終端的消費(fèi)者跟竹葉青、國(guó)產(chǎn)紅酒的一樣，我們整個(gè)市場(chǎng)從酒水配送到零售，銷(xiāo)售渠道非常成熟。”中歐名爵的負(fù)責(zé)人武克勤如是說(shuō)。
“如今的紅酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)者比以前復(fù)雜多了，前不久開(kāi)理事會(huì)時(shí)會(huì)員們透露，原來(lái)的客戶如今不少成了紅酒老板。”酒類(lèi)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐亮笑言。俗話說(shuō)，隔行如隔山，但這句話對(duì)進(jìn)口行業(yè)來(lái)說(shuō)并不適用。現(xiàn)在很多鞋服公司甚至裝潢公司也進(jìn)入了紅酒行業(yè)。業(yè)內(nèi)人士透露，最具代表的是一位在鋁材行業(yè)的知名人士也開(kāi)酒莊，他的酒莊一點(diǎn)都不亞于專業(yè)做紅酒的。他擁有溫州最大的恒溫倉(cāng)庫(kù)，很多專業(yè)做葡萄酒的人都無(wú)法比擬。
如何經(jīng)營(yíng)？
渠道通過(guò)熟人打開(kāi)
開(kāi)專賣(mài)店賣(mài)單一品牌的紅酒已經(jīng)是前些年的風(fēng)潮了，去年以來(lái)，馬鞍池西路、吳橋路、龜湖路上的酒莊酒窖遍地開(kāi)花。這些酒莊擁有來(lái)自全球各地的品牌，比如澳大利亞、美國(guó)、智利甚至南非；另外，在住宅區(qū)租倉(cāng)庫(kù)，通過(guò)電話送貨上門(mén)的一種省去大量租金成本的紅酒工作室，也逐漸浮出水面。
溫州人最擅長(zhǎng)熟人經(jīng)濟(jì)，紅酒也不例外。很多華僑剛開(kāi)始從國(guó)外帶紅酒或許可能不為賣(mài)，只為親戚朋友分一些，自己喝，或當(dāng)禮品送人。后來(lái)慢慢這批人也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)紅酒，不過(guò)像這種情況多數(shù)是想省掉營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，于是專業(yè)做朋友、熟人，或者婚宴與網(wǎng)絡(luò)的生意，也或者只供喜歡紅酒的朋友喝。
“比如進(jìn)20萬(wàn)的貨，分完了賣(mài)完了。不過(guò)，從中賺得的錢(qián)也花完了。”業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。自然人的這種經(jīng)銷(xiāo)方式，并不被一些經(jīng)營(yíng)進(jìn)口紅酒公司的酒商所看好。金麟的理由是：不是每個(gè)人都能做中國(guó)總代理，像我們這個(gè)酒，光代理權(quán)的費(fèi)用就要幾千萬(wàn)元，加上宣傳推廣的費(fèi)用，不是一筆小數(shù)目；你要“操作”，不“操作”誰(shuí)買(mǎi)你的酒？?jī)H靠朋友熟人只能是最初的手段，最終還是要打開(kāi)整個(gè)市場(chǎng)。
業(yè)內(nèi)人士透露，目前很多溫州的小酒莊都是從國(guó)外進(jìn)兩個(gè)集裝箱的貨就開(kāi)酒莊，溫州店鋪?zhàn)饨鹗歉咄度搿５昝孀庖幌卵b一下就要幾十萬(wàn)元，目前僅靠高額利潤(rùn)支撐著過(guò)日子，有部分承受不了高租金壓力，轉(zhuǎn)而隱居在住宅區(qū)開(kāi)紅酒工作室。
經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：酒莊多 品牌多而亂
“協(xié)會(huì)有80多家會(huì)員單位，其中葡萄酒單位就有60家，占3/4之多。酒莊多，品牌多而亂，這可以說(shuō)是溫州紅酒莊的現(xiàn)狀。”市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐亮如是說(shuō)。有紅酒人士形容，如今的紅酒市場(chǎng)傍名牌現(xiàn)象有如當(dāng)年鱷魚(yú)品牌進(jìn)中國(guó)，僅尾巴的朝向就多達(dá)十來(lái)種。接下去，面臨倒下危機(jī)的一批就是這些傍名牌的酒莊和銷(xiāo)售渠道單一的商家。
“很多人都說(shuō)，在國(guó)外賣(mài)五六歐元的，在國(guó)內(nèi)賣(mài)二三百元，你看到的是幾倍幾倍的利潤(rùn)，實(shí)際上，很多酒都是存放了很久，你連利息都不夠算。”一家紅酒行的老板如是說(shuō)。
“我可以斷言，下半年或明年，會(huì)關(guān)掉一批紅酒莊。”中歐名爵的武先生坦言。記者采訪了20多位紅酒酒莊的老板，他們對(duì)我市市場(chǎng)近期的經(jīng)營(yíng)狀況都給出類(lèi)似回答。
正如業(yè)內(nèi)人士所預(yù)測(cè)的，目前記者發(fā)現(xiàn)市區(qū)江濱西路的個(gè)別酒莊已經(jīng)出現(xiàn)閉門(mén)現(xiàn)象。在一些酒莊支撐不下去的同時(shí)，溫州很多企業(yè)開(kāi)始走出去，不僅把觸角伸到瑞安塘下等經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)，更多的像富隆、蒙哈丁，采用或直營(yíng)或加盟的形式，把成功的經(jīng)營(yíng)理念和紅酒營(yíng)銷(xiāo)人才帶到全國(guó)各地。
未來(lái)趨勢(shì)：高檔酒和普通酒拉開(kāi)價(jià)差
“局面打開(kāi)了，進(jìn)口紅酒品牌越來(lái)越多。經(jīng)過(guò)一輪洗牌，高低層次距離拉開(kāi)，千元以上的紅酒和普通的紅酒價(jià)格拉開(kāi)。值得一提的是，原本價(jià)格在300—500元的進(jìn)口紅酒，降價(jià)會(huì)非常快，紅酒的品牌和品質(zhì)會(huì)越來(lái)越受重視。”業(yè)內(nèi)人士這樣分析未來(lái)溫州進(jìn)口紅酒的局面。
記者從溫州海關(guān)了解到，如今紅酒單品的價(jià)格逐年上漲。單價(jià)千元以上的紅酒進(jìn)口量也在逐年增大。“經(jīng)過(guò)幾年的培育，消費(fèi)者已經(jīng)很聰明了，不再單純以為進(jìn)口的就是好酒，很多消費(fèi)者已經(jīng)熟知哪個(gè)紅酒產(chǎn)區(qū)是最有名的，單價(jià)好幾千元甚至幾萬(wàn)元的紅酒的消費(fèi)力都在增加。”武克勤如是說(shuō)。
業(yè)內(nèi)人士也不免擔(dān)憂，溫州的紅酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入成熟階段，利潤(rùn)空間無(wú)法與前兩年相比。很多準(zhǔn)備去國(guó)外進(jìn)幾個(gè)集裝箱貨柜就開(kāi)酒莊的投資者，應(yīng)謹(jǐn)慎考慮好自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)是否健全，是不是有足夠資金去推廣、包裝品牌。
進(jìn)口紅酒遞增明顯
2007年，溫州地區(qū)企業(yè)進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)口貨值為328.8548萬(wàn)美元，折合人民幣約2356.8036萬(wàn)元，同比上年增長(zhǎng)41.78%。
2008年進(jìn)口葡萄酒貨值為719.5876萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)118.82%；平均單價(jià)為3.72美元/升，同比增長(zhǎng)162.73%。
2009年上半年溫州地區(qū)進(jìn)口葡萄酒552.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)83.2%，占浙江省同期進(jìn)口的52.8%；進(jìn)口數(shù)量1433691升，同比增長(zhǎng)62.6%，占浙江省同期進(jìn)口的50.3%；進(jìn)口平均單價(jià)3.8540美元/升，高出浙江省同期進(jìn)口平均單價(jià)的4.9個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)口數(shù)量及美元值均居全省首位。
來(lái)源：溫州商報(bào) 作者： - 編輯：阿樂(lè)
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