最近，有個叫Mark的大叔最近非常開心，因?yàn)樗膵寢孲ylvia恢復(fù)了健康，而他也決定帶著母親去各地旅行，開始幸福的新生活。
（圖片來源：daily mail）
然而在兩年前，一切剛剛開始的時候，母親生病的不幸消息差點(diǎn)把他擊垮。
因?yàn)?，他的母親得的不是別的病，而是阿茲海默癥。
2016年12月，大叔80歲的媽媽被診斷患有癡呆癥，而且已經(jīng)嚴(yán)重到需要住院才能保證安全的地步。
那天，在醫(yī)院里，大叔的媽媽說不認(rèn)得他。
聽到這個回答的大叔，覺得天都塌了，他說這是他生命的最低點(diǎn)。
因?yàn)?，自從父親和哥哥相繼離開之后，他與母親一直相依為命。
然而，自己在這個世界上唯一的親人，卻說不認(rèn)識自己。
任誰都接受不了這樣的噩耗！
大叔說，那時候雖然我和媽媽一起走在街上，但是我卻感受到從未有過的孤獨(dú)，我更不知道能向誰求助……
他不想放棄自己的母親，更不想自己一個人孤苦伶仃的活著。
于是，他開始走上了漫長的幫助母親對抗阿茲海默癥的道路。
在經(jīng)過漫長的病例學(xué)習(xí)和資料查找之后，大叔發(fā)現(xiàn)地中海國家的癡呆癥發(fā)病率很低，而這和當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣有關(guān)。
但是，這頂多說明地中海的飲食能預(yù)防癡呆癥。大叔非常明白，預(yù)防和治愈是兩個概念?？墒牵鎸δ赣H日益惡化的病情，大哥還是決心放手一搏，試一試這些食物。
畢竟，情況也不會再糟了。
從那以后，除了讓母親接受藥物治療，接受醫(yī)生的建議進(jìn)行認(rèn)知訓(xùn)練，大叔也開始改變母親的飲食習(xí)慣。參照地中海人的食譜，為母親準(zhǔn)備食物，包括：藍(lán)莓、核桃、西蘭花，羽衣甘藍(lán)和菠菜，葵花籽，綠茶，燕麥，紅薯以及有高可可含量的黑巧克力等。
（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）
沒想到，在一段時間過后，大叔媽媽的情況竟然真的有所好轉(zhuǎn)。
在堅(jiān)持幾個月之后，大叔的媽媽開始記起了很多以前的事。
大叔說，通過改變飲食對治療癡呆癥并不是一個會立馬見效的療法，而是需要堅(jiān)持。他和他的母親都感到非常慶幸，他們堅(jiān)持下來了。
在出現(xiàn)阿茲海默癥癥狀三年，確診一年之后，大叔的媽媽找回了自己，從癡呆癥中完全康復(fù)，她也更加珍惜現(xiàn)在的生活。
今年，大叔的媽媽已經(jīng)82歲了，但是她看起來像年輕了十歲，根本看不出來曾經(jīng)受到過阿茲海默癥的折磨。
（圖片來運(yùn)：daily mail）
大叔表示，很多人都認(rèn)為，一旦得了癡呆癥就意味著生活的結(jié)束，但是，這并不一定就是生命的結(jié)局。
大叔和媽媽戰(zhàn)勝阿茲海默癥的故事已經(jīng)被世界阿茲海默癥防治協(xié)會認(rèn)可了，他們通過研究證明了食物療法的可行性和有效性，還把有效的食譜和鍛煉方法公布在了網(wǎng)站上。每日郵報也報道了這個故事，希望其他正在與病魔斗爭的家庭能從中受益。
（圖片來源：daily mail）
食譜小結(jié)：
魚類，比如鮭魚或鯖魚等魚類或者其他富含OMEGA-3油的膠囊或者食物，每天服用2-3次谷物類，尤其是燕麥，全麥面包。
（圖片來源：Manchester Evening News）
豆類紅薯，胡蘿卜和蕪菁甘藍(lán)
(圖片來源：網(wǎng)絡(luò))
綠葉蔬菜類，如西蘭花，羽衣甘藍(lán)和菠菜等
蘑菇類，特別是棕色品種
堅(jiān)果類，特別是巴西核桃
漿果類，特別是藍(lán)莓，黑莓和草莓，最好是新鮮的，而不是冷凍的
亞麻籽
葵花籽
草藥和香料
茶，特別是草藥和綠茶，不帶糖，低脂肪或無牛奶
咖啡
優(yōu)質(zhì)黑巧克力（可可含量至少為70％）
小科普
地中海式飲食是如何緩解癡呆癥的？
根據(jù)阿茲海默癥協(xié)會表示，2017年，美國科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，地中海式飲食使能將認(rèn)知障礙的風(fēng)險降低30％至35％。
地中海人們的食物包含了大量的新鮮水果，蔬菜和堅(jiān)果，以及適量的油性魚類和乳制品，但是肉類和飽和脂肪卻很少。這樣的飲食方式記憶和心臟問題很有幫助。
有這種飲食習(xí)慣的人可以適量飲酒，并且定期進(jìn)行鍛煉來促進(jìn)食物中的營養(yǎng)吸收。
新鮮水果和蔬菜中高含量的抗氧化成分能通過增加大腦中的蛋白質(zhì)來保護(hù)大腦中細(xì)胞免受阿茲海默癥的傷害。
這樣的飲食還可以幫助由化學(xué)變化引起的大腦炎癥，并降低對記憶和思維造成影響的膽固醇水平。
（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）
最后，
中國擁有全球第一的老年癡呆癥患者數(shù)量，很多家庭深受困擾。
而且，一直以來，這個病癥都是醫(yī)學(xué)界的難題。
如今，這個來自英國的成功病例，可以說為很多家庭帶來了新的希望。幫助治療的食物也都是相對來說可以輕易獲得的。
許多潛在的阿茲海默癥患者，也可以提前通過這些食物降低自己的患病幾率。
