壺中茶韻 柔木 發(fā)表在 荷韻輕香|散文 華聲論壇 http://bbs.voc.com.cn/forum-5-1.html 壺中茶韻
空閑之余路過(guò)春兄的辦公室，總要停車上樓一望，如果他沒(méi)有事務(wù)纏身，我會(huì)稍坐片刻。春兄與我相交多年，彼此知根知底，屬于不必客套之輩，進(jìn)去時(shí)他客氣一聲：“來(lái)了?！备孓o時(shí)我招呼一聲：“走了?！本褪沁@樣的簡(jiǎn)單。
春兄為人四海，交際廣博，客戶文友，絡(luò)繹不絕，在他那兒也常能碰到我想見(jiàn)的朋友。他喜歡用壺泡法來(lái)沏茶待客，一是對(duì)客人的尊重，二來(lái)也可露一手功夫茶的本領(lǐng)。一旦客人落座，春兄就忙起來(lái)了，先是溫壺納茶、繼而沖茶刮沫、再是淋罐燙杯，一套程序按部就班進(jìn)行，熟門(mén)熟路一絲不茍，然后恭敬地點(diǎn)茶奉上，讓客人聞香品飲，自得其樂(lè)。此時(shí)，等待了一段時(shí)間，渴望了一段時(shí)間的我，捧起小小的紫砂茶盅先聞后啜，任淡淡的苦澀在齒間舌尖蕩漾開(kāi)來(lái)，再深吸一口氣，則余香滿唇，在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái)，驅(qū)散了一切的疲憊和煩惱，周身舒坦，真是一種唯美的享受。我有時(shí)候會(huì)恍然覺(jué)得，醇茶與烈酒有異曲同工之妙。也常常在這個(gè)時(shí)辰，我會(huì)發(fā)現(xiàn)春兄臉上的一抹微笑，可能是他待客之道的常規(guī)，但是我一直隱隱有直覺(jué)，這微笑也包含著他對(duì)自己嫻熟茶藝的滿足。
常熟人歷來(lái)對(duì)茶道有所研究，雖不能比肩陸羽，但也不乏茶道高人。我曾經(jīng)在書(shū)上看到：明嘉靖年間，常熟人錢(qián)椿年就作有《茶譜》一書(shū)，內(nèi)分茶略、茶品、茶藝等九部分。其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”尤為寫(xiě)得簡(jiǎn)潔實(shí)用，至今猶被后人仿效，看來(lái)春兄也是道中傳人。當(dāng)春兄專注并陶醉于茶藝時(shí)，他身上的那份儒雅確實(shí)很是迷人。盡管事業(yè)有成，但仍然偏愛(ài)休閑服飾，這種淡定的氛圍，使客人們更加輕松舒適，居家式地感受著“君子之交淡如水”的意境。我知道喝茶已成為春兄生活中的重要內(nèi)容，也染就了他溫和、淡定、厚道、真誠(chéng)的儒雅之氣，這會(huì)在他的美文中得到印證……在杭州龍井村喝香茗的雅興，在武夷遇林亭買(mǎi)茶盞的喜悅，在昆明街頭品普洱茶時(shí)的醇香，在興福寺喝碧螺春后的幽思。他在喝茶中品味人生甘苦，神馬浮云，在生活中意守為人準(zhǔn)則，淡定從容。這正如林清玄先生所說(shuō)：“一個(gè)能在泡茶時(shí)專心的人，工作也會(huì)專心?！绻覀兡鼙M心地去愛(ài)朋友、體貼朋友，泡起人生的這把大茶壺就容易得多了。”
我聽(tīng)春兄說(shuō)過(guò)，因?yàn)橄矚g喝茶，所以愛(ài)屋及烏，也迷上了紫砂壺，幾年下來(lái)，家中已收有不少珍品。眼前使用的這一把壺就是從一位名家手里用高價(jià)求得的，我估計(jì)價(jià)值不菲。很容易看出春兄對(duì)此壺的珍愛(ài)，只要空閑下來(lái)就會(huì)拿在手里撫摸擦拭，磨得烏黑光潤(rùn)，溜光滴滑，說(shuō)明春兄養(yǎng)壺得法，紫砂壺的表面已經(jīng)有了一層“包漿”。據(jù)說(shuō)紫砂壺的愛(ài)好者有南北之分，南方人講究“養(yǎng)壺”，好的紫砂壺一定要用來(lái)泡茶使用，在使用的過(guò)程中進(jìn)行精心的養(yǎng)護(hù)，使主人與茶壺的感情與日俱增，紫砂壺就此越養(yǎng)越精；而北方人則喜歡把好壺深藏密室，偶爾有知交摯友來(lái)訪時(shí)，才拿出來(lái)炫耀賞玩一番。盡管藏有許多名壺，自己喝茶用的壺卻極其普通。這兩種不同的觀念，體現(xiàn)著對(duì)價(jià)值和使用價(jià)值的不同追求，孰是孰非，只能由當(dāng)事者自己細(xì)細(xì)品味了。我看春兄的舉止言行，自然是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的南方玩家了。
據(jù)說(shuō)，紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明代的供春。人們?cè)谑褂弥邪l(fā)現(xiàn)，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，因?yàn)樽仙皦啬芪詹柚?，用的時(shí)間愈長(zhǎng)，泡出的茶水味道就愈好。紫砂壺就此名聞遐邇，代代相傳到如今。我覺(jué)得紫砂壺能得到人們的鐘愛(ài)，關(guān)鍵在于小小的紫砂壺還體現(xiàn)了物質(zhì)與文化的完美融合：紫泥原料珍稀，色澤厚重，迎合了收藏者的心理；壺身典雅古樸，凝練莊重，符合著欣賞者的目光；題詞書(shū)畫(huà)鐫刻，百家風(fēng)格，彰顯了中華文化的韻味；意境淡泊寧?kù)o，清醒脫俗，隱喻著對(duì)茶道真諦的追求。
壺中韻味，妙不可言，品茶之余，略有所悟。人當(dāng)以紫砂壺為鑒，盡斂苦澀，散發(fā)清香。
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