許多人都在經(jīng)歷這樣的早晨：被鬧鐘叫醒，掙扎了一二十分鐘，揉著疲憊、瞌睡的眼從床上爬起來，因為分秒必爭，不吃早飯就沖出家門，擠進了上班人群，在汽車尾氣和灰塵中啃咬著路邊剛買的油條、蛋餅……
賢妻良母蔣雯麗告訴大家：“明星的生活比上班族更緊張，可是，生活品質決定于生活態(tài)度。就像一頓五星級的早餐，只要你愿意，十分鐘就可以輕松搞定。”
早晨，我們需要哪些營養(yǎng)？
營養(yǎng)學家告訴我們，科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是：
1. 以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等。
2. 以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。
3. 以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。
4. 奶類與奶制品、豆制品。
如果早餐中上述4類食物都有，則為營養(yǎng)充足的早餐;如果食用了其中的3類，則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。
緊張的工作生活不能失敗在早餐上，快來向蔣雯麗學習健康品質生活的秘訣吧。
要素一：蛋白質
早上起床，第一步就是打開鍋，一大杯水，放進雞蛋，擰開煤氣開關，這個過程只要5分鐘，雞蛋的營養(yǎng)大家都知道，所以千萬不要嫌麻煩。
要素二：能量
一定記得經(jīng)常在冰箱準備上足夠的面包，有口味偏好的還可以準備好草莓醬或者奶酪，再沒有更方便的食物了！
要素三：奶類和豆制品
牛奶和豆?jié){都是很好的早餐營養(yǎng)，牛奶可以買現(xiàn)成的，豆?jié){就最好自己做，又便宜，更健康。當然，你需要有臺豆?jié){機。蔣雯麗說，一個有老有小的家庭，豆?jié){機是必須的，尤其現(xiàn)在很流行的水果豆?jié){機，功能更強大，可以當榨汁機用。用水果豆?jié){機做豆?jié){也特別簡單，直接放進豆子，加入水，按下豆?jié){按健，不用十分鐘，香濃的豆?jié){直接拿碗一接就可以喝了。
要素四：蔬菜和水果
每天早上吃個水果是非常必要的，可是，早晨蔬菜就有點難，因為中國家庭基本沒有早上做菜的習慣，而生吃蔬菜又完全不符合中國人的飲食習慣。
蔣雯麗的絕招是：將新鮮蔬菜和水果切塊放進榨汁機，一起榨了，調上蜂蜜，美味又營養(yǎng)，還更省時。苦瓜、菠菜、芹菜、生菜、胡蘿卜、西紅柿等等，都是早餐營養(yǎng)蔬菜的首選。而這個過程只要三分鐘就夠了
