中消宜選用的果菜:芹菜、苦瓜、香瓜
芹菜味甘、苦，性涼，能平肝清熱、袪風利濕。含豐富的磷、鈣、鐵。具有降血壓作用,其揮發(fā)油中的蒎烯、月桂烯等可以治療風濕、尿血、糖尿病等。
苦瓜味苦,性寒,含有苦瓜苷、苦味素和大量的維生素C。臨床實驗表明，苦瓜可以防治糖尿病，其所含的苦瓜蛋白還能提高機體的免疫功能。
香瓜性味甘寒。具有清熱止渴、除煩熱、利二便功效。但腹脹便溏者忌用。
下消宜選用的果菜:洋蔥、圓白菜、桃
洋蔥性溫、味辛，不含脂肪，能抑制血液中膽固醇升高，防止動脈粥樣硬化并能降血脂、降血糖，是糖尿病患者理想的蔬菜。現(xiàn)在歐美國家將其視為“菜中皇后”。
圓白菜味甘、性平,具有補脾健胃的作用,可以改善久病體虛、食欲低下、消化不良等癥狀。含有豐富的維生素U、維生素B1、維生素B2，多種氨基酸及鉀、鐵、鈣等礦物質。
桃性溫,味甘酸。具有生津潤腸，活血消積等功能。?？捎糜诜乐问顭釤┛省⒈忝睾拖涣?。
作法：以上蔬菜水果最好用面漿水或淡鹽水浸泡洗滌，這樣能有效去除殘留農(nóng)藥。西瓜翠衣為西瓜去皮及紅瓤后的部分；苦瓜、香瓜去籽，葉菜連桿帶葉橫切成小塊；獼猴桃去皮；桃去核，改刀。把同組蔬菜水果同放于榨汁機中一同榨汁即可，隨意飲用，但不宜放置過夜。
