陽春三月，春風宜人。安陽市馬投澗鎮(zhèn)北大岷村的杏花綻放，滿園春色出墻來。馬投澗鎮(zhèn)大岷村一帶以盛產(chǎn)杏而聞名，明朝成化年間曾被選為皇家貢品，御封為“大岷貢杏”。
杏樹象征著春天，在我國，有的人認為杏樹是神圣的，例如象征教育圣地的杏壇、象征中醫(yī)的杏林和象征金榜題名之時的杏園之宴，而有的人則認為杏樹是風流樹，古時杏花被譽為十二花神的二月花，地位極高，但由于人們對紅杏出墻的誤解導致杏花的形象也受到損壞。
杏樹的寓意在我國的傳統(tǒng)文化中有兩面性，一方面，人們認為它具有神圣的含義，“杏壇”象征著教育圣地，“杏林”則象征中醫(yī)，“杏園”之宴即為金榜題名之時。
古代民間諺語，桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下睡死人。在古人的飲食結(jié)構(gòu)中，肉食的比重通常較少，他們的飲食較為清淡，因此那時候的絕大多數(shù)人都體質(zhì)偏寒，在養(yǎng)生保健方面也格外強調(diào)要“養(yǎng)陽”。
在古人看來，杏子味酸、苦杏仁有毒、性熱，吃過容易上火，因此不宜多食用，“杏傷人”的說法就傳了下來。“李子樹下埋死人”則是因為李子性涼，與古人注重補養(yǎng)陽氣的保健原則相悖，而且性涼的食物吃多引起脾胃不適，吃下去久久不能消化，久而久之古人就敬而遠之了。
杏仁營養(yǎng)價值比杏肉高，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載杏仁長于止咳平喘，可以治“咳逆上氣”。醫(yī)圣張仲景治療咳喘的名方麻杏甘石湯、麻黃湯都使用杏仁。現(xiàn)代中醫(yī)治療咳嗽氣喘，杏仁更是常用藥物，如:杏仁止咳糖漿。杏肉不可貪吃，過食會傷及身體。
