作者 | 趙亞楠
來(lái)源 | 搜狐健康
天氣一暖和，出去撒歡的日子了，痛風(fēng)患者的糾結(jié)也隨之而來(lái)。只要聚會(huì)，難免被勸酒，你說(shuō)喝不了啤酒，別人讓你喝白酒和葡萄酒。那么問(wèn)題來(lái)了，痛風(fēng)患者喝白酒和葡萄酒真的沒(méi)事嗎？除了酒，飲料、咖啡、茶、豆?jié){這些飲品可以喝嗎？搜狐健康邀請(qǐng)陸軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師于仁文來(lái)為大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。
痛風(fēng)患者為什么不能喝啤酒？
多數(shù)痛風(fēng)患者都知道不能喝啤酒，酒類(lèi)中以啤酒最容易誘發(fā)痛風(fēng)。啤酒中含有的酒精和嘌呤并不高，但是其中卻含有較多的鳥(niǎo)苷酸，在體內(nèi)代謝為嘌呤后會(huì)使血尿酸濃度迅速增高，一瓶啤酒可以使體內(nèi)的乳酸水平至少增高一倍。
白酒和葡萄酒可以喝嗎？
答案是也不可以。
多數(shù)白酒度數(shù)較高，酒精會(huì)加速食物產(chǎn)生的乳酸在體內(nèi)蓄積，并抑制尿酸的排出。雖然葡萄酒度數(shù)不高，但酒精含量不比啤酒低，所以對(duì)于痛風(fēng)患者，尤其是已經(jīng)發(fā)作的痛風(fēng)患者，最好還是把紅酒也戒掉吧！
甜飲料、濃咖啡最好也別喝
喝不了酒，痛風(fēng)患者只能移情于飲料，菜單上最常見(jiàn)的是酸梅湯、碳酸飲料、蘋(píng)果汁、葡萄汁、核桃露等甜飲料，可這些甜飲料同樣最好別喝。
很多研究都已經(jīng)證明，高糖飲料對(duì)痛風(fēng)有促進(jìn)作用，甜飲料的熱量比較高，而痛風(fēng)患者恰好需要控制體重，體重越高，痛風(fēng)的發(fā)作幾率越高。
除了甜飲料，濃咖啡也不適合痛風(fēng)患者經(jīng)常飲用。濃咖啡中含有較多的鞣酸和草酸，會(huì)影響尿酸代謝。特別是很多人喝咖啡，喜歡加入糖和奶精，更會(huì)增加能量的攝入。
痛風(fēng)患者如何對(duì)待豆?jié){？
高尿酸血癥患者可以喝稀豆?jié){，但已經(jīng)痛風(fēng)發(fā)作了就需要盡量控制。
由于豆類(lèi)嘌呤含量高，很多痛風(fēng)患者被告誡千萬(wàn)不能吃豆腐?？纱蠹胰菀缀雎灾匾囊稽c(diǎn)，我們常喝的豆?jié){是被水大量稀釋的。一般來(lái)說(shuō)，豆?jié){中豆子和水的比例在1:8—1:10。所以我們喝到的豆?jié){中所含嘌呤已經(jīng)被稀釋。
高尿酸血癥還沒(méi)有發(fā)展為痛風(fēng)時(shí)，偶爾喝一杯稀豆?jié){并沒(méi)有太多影響，其實(shí)幾乎所有的食物中都含有嘌呤，痛風(fēng)患者的膳食需要控制嘌呤攝入總量的，理論講是可以喝稀豆?jié){的，但也絕對(duì)不能把豆?jié){當(dāng)水喝。
這四種飲品是首選
· 白開(kāi)水。建議痛風(fēng)患者每天飲用水3000毫升，多喝水可以生成尿液加快身體內(nèi)尿酸的排出，減少腎臟中尿酸結(jié)石的堆積，緩解對(duì)腎臟的損傷。
· 天然蘇打水。蘇打水為堿性水，可以通過(guò)堿化尿液讓尿酸更容易排出。
· 淡茶。淡茶也為堿性，可以堿化尿液讓尿酸更容易排出，但盡量少喝濃茶。
· 牛奶。痛風(fēng)患者適宜選用牛奶，牛奶中嘌呤含量較低，而且含有優(yōu)質(zhì)蛋白和較多的鈣質(zhì)。不過(guò)痛風(fēng)患者不要選擇酸奶。酸奶的乳酸會(huì)影響尿酸的代謝。
四個(gè)生活小提示
除了飲品方面，痛風(fēng)患者還有四點(diǎn)需要注意。
· 多吃蔬菜，尤其是瓜類(lèi)蔬菜。常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜比如西葫蘆、黃瓜、冬瓜等，有利尿的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)的尿酸代謝。
· 富含維生素C的水果不建議多吃。維生素C在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物草酸會(huì)影響尿酸代謝。常見(jiàn)的高維生素C水果如鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜、菠蘿、橙子等。
· 少吃雜糧，可以適當(dāng)選擇精白米面和薯類(lèi)。粗糧中含有的麩皮、胚芽嘌呤含量偏高。
· 不宜過(guò)量運(yùn)動(dòng)。最好選擇散步等輕、中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。
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