魔芋是世界衛(wèi)生組織推薦的保健食品
中國也在兩千多年前就開始種植魔芋
但是由于不易入味等問題
魔芋在日常飲食中并不被普遍接受
今天我們就來解決這一難題
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今天的養(yǎng)生廚房就將傳統(tǒng)美味麻婆豆腐和魔芋豆腐結(jié)合到一起，制作一道色香味俱全的—麻婆魔芋豆腐！
平底鍋、菜勺、盤子、水晶碗
魔芋 少許
肉末 少許
豆豉 少許
食鹽 少許
白糖 少許
醬油 少許
食用油 少許
泡辣椒 少許
花椒粉 少許
豆瓣辣椒 少許
【1】煸熟
肉末提前煸熟，魔芋切塊。
【2】煸炒
鍋中倒入底油，放入泡辣椒、豆瓣辣醬、豆豉煸炒。
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左小霞
解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任
魔芋膳食纖維豐富，可以清腸道，還可以降脂減肥。
【3】燒制
放入魔芋，加入鹽、糖、醬油，加入水燒制2分鐘后出鍋。
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左小霞
解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任
加入少許蔬菜可以調(diào)色，還可以增加維生素和膳食纖維。
【4】出鍋
撒上花椒粉即可。
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