廣味香腸是一道美味可口的地方名肴，屬于粵菜系，口感有肉感但不膩。在以前廣味香腸是每年過(guò)年前制作的食品，因而又叫廣味臘腸。
優(yōu)質(zhì)廣味香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細(xì)品時(shí)芳香濃郁。
那么美綴美廣味香腸到底要怎么做才更好吃呢?
下面就給大家說(shuō)一下美綴美廣味香腸的家常做法吧!
首先第一步，把美綴美廣味香腸斜著切成薄片，因?yàn)橄隳c比較油膩，切的時(shí)候最好是戴上一次性手套切。
然后用同樣的方法把青線(xiàn)椒和紅線(xiàn)椒也切成斜狀的，然后把大蒜切成薄片，裝在盤(pán)子里備用。
在熱鍋中加入適量的油，可以比平時(shí)炒菜的時(shí)候加的油少一點(diǎn)，因?yàn)橄隳c很容易出油，待油燒至7成熟的樣子，就把剛才切好的青線(xiàn)椒，紅線(xiàn)椒還有大蒜片一起倒入鍋中翻炒。
待辣椒炒至5成熟的時(shí)候，加入剛才切好的美綴美廣味香腸翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，因?yàn)橄隳c里面鹽分也是比較多的，口味淡的人可以不加鹽，加入一點(diǎn)點(diǎn)生抽或者老抽翻炒即可。
待香腸炒至有點(diǎn)透明色的時(shí)候就可以出鍋裝盤(pán)了。
這樣做出來(lái)的美綴美廣味香腸真的很好吃，吃一次就會(huì)愛(ài)上這個(gè)味道，你學(xué)會(huì)了嗎?趕快回家做給你家人吃吧。
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