燕麥，養(yǎng)生圈里經(jīng)常提到的一種食物，它被譽(yù)為“谷物中的明星食品”，為何如此優(yōu)秀？聊聊“營(yíng)養(yǎng)”，談?wù)劇敖】怠保Ｍ蠹夷軓倪@樣的美食中收獲健康和幸福。常吃燕麥有何好處？怎么吃燕麥可以更健康？基于“燕麥”，希望大家可以更“熟悉”。

常吃燕麥，對(duì)身體有哪些好處？

• 補(bǔ)充各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

燕麥?zhǔn)遣坏貌惶岬囊环N“優(yōu)質(zhì)谷物”。請(qǐng)您明確，蛋白質(zhì)、鈣含量均在谷類(lèi)食品中排名第一，建議大家可以多吃燕麥，將燕麥等粗雜糧占到主食的一半，增加膳食纖維、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，預(yù)防對(duì)應(yīng)的“營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥”。

• “控糖作用”不得不提：

主食當(dāng)中皆含有很大一部分碳水化合物，但和大米、白面相比較，食用燕麥后的“血糖上升速度”更慢，更有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)于高血糖人群是一種靠譜的“降糖主食”。

• 加速腸道代謝，預(yù)防便秘：

燕麥，谷物當(dāng)中的“腸道清道夫”，燕麥中含有豐富的不可溶性膳食纖維，適量攝入即可以加速腸道代謝，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等腸道問(wèn)題。

• 有助于減肥的順利達(dá)成：

燕麥中含有不少的膳食纖維，而且本身熱量并不高，用它代替“精細(xì)主食”，可以增強(qiáng)胃部的飽腹感，更利于減肥的順利達(dá)成。

健康吃燕麥，一些“細(xì)節(jié)”會(huì)助你一臂之力：

• 吃燕麥，建議選擇“整燕麥粒”：

這是一種“具有天然狀態(tài)的燕麥”，只是經(jīng)過(guò)了去殼處理。它保留了燕麥種子中的全部營(yíng)養(yǎng)，食用后可以延緩消化速度，在控糖、控脂、增強(qiáng)飽腹感方面有“傲人的作用”。

• 燕麥，多種吃法值得嘗試：

1. 直接用燕麥和紅豆、小米、玉米等食物熬粥食用，天然增稠，頂餓且控糖。

2. 蒸飯可以選擇燕麥，將它與大米、糙米、小米等基礎(chǔ)谷物搭配蒸飯，是一種健康主食。

3. 熬湯的時(shí)候同樣可以加入燕麥，比如雞湯、肉湯、玉米湯，美化味道與口感。

4. 更簡(jiǎn)單的方法，您可以直接加入到牛奶中熬煮，可以將已經(jīng)烤熟的燕麥片加入到沙拉、酸奶等食物中。

有些人吃燕麥，需要小心點(diǎn)：

首先，對(duì)于燕麥本身存在“過(guò)敏”問(wèn)題的人，應(yīng)繞道而行。

其次，胃腸比較敏感，存在胃潰瘍等疾病的人群，應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況適量食用“煮軟的燕麥”。

燕麥，谷物中的佼佼者，可以吃，但要“理性、健康”食用；愿小小燕麥給您帶來(lái)收獲，愿小小燕麥成為您碗中的?？汀?/p>