可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。
【食材】
主料：雞翅中（8個）、可樂（半瓶）
輔料：蔥（適量）、冰糖（5粒）、姜（兩片）、生抽（適量）、料酒（適量）、老抽（少量）、鹽（適量）、雞精（適量）
【做法】
1.把雞翅洗凈后背面劃幾刀，正面用牙簽扎些小眼方便入味。
2.鍋中添水燒開后放入雞翅焯一下，撈出過涼水后擦干表面水份。
3.蔥切小段，姜切片。
4.鍋中放適量油燒熱后改小火放入冰糖化開。
5.把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色。
6.放入蔥姜翻炒均勻。
7.倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。
8.倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘。
9.湯汁粘稠時放入鹽和雞精調(diào)味，改大火收汁。
10.裝盤開動！
因為是用可樂燉雞翅，所以不需要放太多老抽，防止顏色過深。
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
