今天我就教大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單快手的紅燒肉懶人做法，不用炒糖色，只要把五花肉洗干凈切好往鍋里一扔，然后加水燉一燉，然后等著肉熟出鍋就行了。雖說(shuō)做法很簡(jiǎn)單，也沒(méi)有太多復(fù)雜的配料。
只需簡(jiǎn)單的燉一燉，肉香四溢而且還不油膩，就連瘦肉都可以入口即化，全家老小都愛(ài)吃。下面我們就一起來(lái)看看這款紅燒肉的具體做法吧。
【懶人版紅燒肉做法】
準(zhǔn)備食材：五花肉1斤。
配料：料酒20克、紅燒肉料調(diào)包1包。
步驟方法：
1、首先我們把買回來(lái)的五花肉放入水中清洗干凈，洗好之后用刀切成厚塊。切好的五花肉冷水下鍋，加入20克的料酒去腥，然后大火燒開(kāi)焯煮出浮沫。大約煮三分鐘左右即可。
2、五花肉煮好后撈出來(lái)，然后用冷水洗2遍，把浮沫洗干凈再控干多余的水分備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，把煮好的五花肉倒入炒鍋中，用小火將五花肉炒制兩面微黃，炒出表面的油脂。
4、接著往鍋里倒入適量的開(kāi)水沒(méi)過(guò)五花肉的表面。（鍋里加水的時(shí)候要用開(kāi)水哦。）
5、接下來(lái)倒入提前準(zhǔn)備好的紅燒肉料包，然后轉(zhuǎn)中火燉半個(gè)小時(shí)即可，要是喜歡吃稍微爛點(diǎn)的，就多燉十分鐘，這樣吃起來(lái)會(huì)更軟爛。
6、紅燒肉燜好出鍋裝盤，要是喜歡吃蔥花的話趁熱時(shí)再撒上少許的蔥花增香，這道香噴噴的紅燒肉就完成了。
小貼士：
1、五花肉切好之后，要先放入料酒焯煮出浮沫再下鍋炒，這樣既沒(méi)有腥味還能增加香味哦。
2、把五花肉炒制微微發(fā)黃，再倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)五花肉表面，然后加入準(zhǔn)備好的料包，小火燉半個(gè)小時(shí)就搞定了。
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