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功效：

淡菜薏米節(jié)瓜湯具有清熱利水、健脾祛濕的作用，還可以美白呢！

材料：

豬骨500克、黃豆100克、淡菜50克、薏米50克、節(jié)瓜1個(gè)、生姜一塊、鹽。

做法：

1、把節(jié)瓜以外的全部材料冷水下鍋；

2、大火煮開(kāi)后，撇干凈浮沫，轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)；

3、加入節(jié)瓜，繼續(xù)中小火煲30分鐘，放鹽調(diào)味即可。

(PS：節(jié)瓜很容易熟，一定要后放；淡菜的清洗要加入熱水燙至發(fā)松回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水內(nèi)洗凈)

功效：

具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津之功，對(duì)春季很容易誘發(fā)的各類(lèi)皮膚疾病具有很好的輔助調(diào)理藥膳，老少咸宜哦。

材料：

豬骨600克，馬蹄125克，胡蘿卜125克，竹蔗350克。

做法：

1、竹蔗用鋼絲刷刷干凈，切成小長(zhǎng)條，豬骨飛水后沖洗干凈浮沫，胡蘿卜削皮切滾刀，馬蹄削皮切半

2、把所有材料放進(jìn)鍋里，加入10碗左右的清水；

3、大火煲開(kāi)后，繼續(xù)大火15分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)；

4、放鹽調(diào)味即可。

功效：

黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病,高血壓動(dòng)脈硬化等疾病的理想保健品，雞腳含有豐富的膠原蛋白。這兩樣材料加起來(lái)煲湯，味道清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。

材料：

黃豆大約100克，雞腳8只，甜玉米一只

做法：

1.雞腳剪掉指甲，放進(jìn)加了白酒、姜片的水里，煮開(kāi)后撈起，沖洗干凈；玉米切成段；黃豆洗干凈

2.湯鍋里倒進(jìn)5~6碗水，把黃豆和玉米放進(jìn)去大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲半個(gè)小時(shí)

3.加入飛過(guò)水的雞腳，大火煲至水再次煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)

4.放鹽調(diào)味即可

功效：

這道湯具有止氣痛，理痰火咳嗽，清熱潤(rùn)肺，止咳的功效，是極佳的清補(bǔ)湯料。

材料：

豬骨約450克、劍花3~4朵、蜜棗2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)

做法：

1. 劍花用水泡軟，清洗干凈，切去頭部，再切成2段

2. 胡蘿卜削皮切塊，豬骨飛水后沖洗干凈浮沫

3. 冷水放進(jìn)豬骨、胡蘿卜，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)小時(shí)

4. 放進(jìn)劍花，再煲30分鐘，放鹽調(diào)味

功效：本湯能清肺熱，潤(rùn)肺燥。

材料：鮮西洋菜500~750克，蜜棗5個(gè)，鮮豬瘦肉250克，食鹽適量。

做法：洗凈豬瘦肉，并切粗件備用。西洋菜洗干凈。然后將西洋菜、蜜棗、豬瘦肉同放入湯煲內(nèi)，加入適量清水，用中火煲煮2~3小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：

健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開(kāi)胃消食、抗衰老、減肥、健腦益智、增強(qiáng)抵抗力、美容。

材料：

豬骨300克，牛蒡一根，干香菇6朵，胡蘿卜1根，蜜棗2個(gè)。

做法：

1.胡蘿卜削皮，切塊；牛蒡用刀刮干凈外皮，切塊；干香菇用熱水泡發(fā)后清洗干凈

2.豬骨飛水，沖洗干凈浮沫

3.全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入5~6碗水

4.大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煲1.5個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味就可以啦