生物學特性 根。葉叢生于基部，狹線形，長10—30厘米，寬因品種不同粗細有異?；ㄇo常低于葉叢，稍彎垂，花淡紫色總狀花序，花期5—9月。果藍色。本品為
百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl. 的干燥塊根。夏季采挖，洗凈，反復暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。
【性狀】本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。
【性味與歸經】甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。
【功能與主治】養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，
內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
【貯藏】置陰涼干燥處，防潮。
【繁殖與栽培】
一般采用分株法繁殖，于4月上旬將母株挖起，切開塊根后分植。也可播種育苗，于10月果熟時收下即播，約50天左右可出
苗，出苗率通常達80％。 l一2年培育成大苗后即可用作地被栽培。播種苗長勢好，整齊繁茂。
麥冬抗性強，既可生長在陽光下，也可在陰處生長，在陰濕處生長葉面有光澤。喜肥沃排水良好的土壤，但亦能耐瘠薄的土壤。在種植早期應增施肥料，可加快其生長，盡早覆蓋地面。
【特色與用途】
麥冬類植物，四季常綠，生態(tài)適應性廣，陰處陽地均能生長良好，繁殖又容易，是理想的觀葉地面覆蓋植物。
【英文名】 RADIX OPHIOPOGONIS
【別名】麥門冬、沿階草
醫(yī)學特性 【處方名】
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麥門冬、麥冬、杭麥冬、浙麥冬、
寸冬、寸麥冬、炙麥冬、朱麥冬、朱寸冬、辰麥冬、辰寸冬、鮮麥冬、朱砂拌麥門冬等 處方中寫麥門冬、麥冬、寸冬指生麥冬。為原藥材去雜質，洗凈曬干入藥者。 炙麥冬為凈麥冬用文火炒至微黃入藥者。減緩寒涼，養(yǎng)陰而不膩胃。 朱麥冬又名朱寸冬、辰麥冬、辰寸冬。為凈麥冬噴水少許微潤，將朱砂細粉撒布均勻，使朱砂粉與麥冬粘連一塊而入藥者。偏于鎮(zhèn)驚安神。 鮮麥冬為其鮮品洗凈入藥者。
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【商品名】
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浙麥冬：又名杭麥冬、筧麥冬。為產于浙江杭州筧橋一帶者，后泛指產于浙江者。品質最優(yōu)，為
地道藥材。主產于浙江余姚、杭州、
慈溪、蕭山等地。
川麥冬：主產于四川
綿陽地區(qū)，銷全國并有出口。
連心麥冬：不抽去心者。 去心麥冬：為抽去心者。 均以個大、肥壯、半透明、質柔、色黃白、有香氣、嚼之發(fā)粘、干燥無須根者為佳。
【來源】本品為百合科植物麥冬（沿階草）Ophiopogon japonicus （Thunb.） Ker-Gawl.的干燥塊根。夏季采挖，洗凈，反復暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。
【制法】除去雜質，洗凈，潤透，軋扁，干燥。
【性狀】本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃色，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。
【鑒別】
?。?） 本品橫切面：表皮細胞 1列，根被為3～5列木化細胞。皮層寬廣，散有含草酸鈣針晶束的黏液細胞，有的針晶直徑至10μm； 內皮層細胞壁均勻增厚，木化，有通道細胞，外側為 1列石細胞，其內壁及側壁增厚，紋孔細密。中柱較小，韌皮部束16～22個，各位于木質部束的星角間，木質部由導管、管胞、木纖維以及內側的木化細胞連結成環(huán)層。髓小，薄壁細胞類圓形。
?。?） 取本品的薄片，置紫外光燈（365nm） 下觀察，顯淺藍色熒光。
【中藥配伍】
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1、配元參， 一清一滋，金水相生，養(yǎng)陰潤肺，生津止渴，用治小兒陰傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。2、配半夏，止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃陰傷，氣火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等癥。3、配
五味子，
酸甘化陰，守陰所以留陽，陽留汗自止。功能養(yǎng)陰斂汗，用治陰
虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。4、配
沙參，肺胃同治，具有清肺涼胃，養(yǎng)陰生津之良好效用，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳少痰，
咽喉干燥等癥。 5、配粳米，適用于熱病之后，或慢性病中出現(xiàn)的胃中氣陰兩傷證，具有較緩和的清補作用。 6、配烏梅，酸甘化陰，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內傷而見的
胃熱津傷消渴，均可選用。又烏梅能澀腸固脫而止利，合麥冬救陰以潤燥，對于久瀉久利，大腸津脫，虛火上炎之喜唾，喉干難忍，引飲無度者，尤為適合。
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【藥性說明】
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本品甘寒清潤，善清心肺之熱而養(yǎng)陰除煩，兼可清潤胃腸而止渴潤燥?？箤嶒炐?a target="_blank">心律失常、增加冠脈流量
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【功效】
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1．養(yǎng)陰清熱 治療陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴。 2．潤肺止咳 治療燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。
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【用途】
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1,清心除煩：適于內熱擾心之證。 a.溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。 b.熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。 c.心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。 2,養(yǎng)陰潤肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，
勞熱咳血等證。 3,益胃生津：善治胃陰不足,舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。
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【功能主治】
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養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳。虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘；咽白喉。
治肺燥干咳，吐血，咯血，
肺痿，
肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽干口燥，便秘。
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【用法用量】
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內服：煎湯，2～4錢； 6～12g。或入丸、散。清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。
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【臨床應用】
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治療百日咳：麥冬、
天冬各20g，鮮竹葉10g，百合15g。水煎服。（〈新編常用中草藥手冊〉第78頁）。 1．陰虛燥咳、咯血等：麥冬、天冬、川貝各9g，沙參、
生地各15g，水煎服。 2．熱病心煩不安：麥冬、
梔子、竹葉各9g，生地15g，
蓮子心6g，水煎服。 3．糖尿?。?a target="_blank">黨參、麥冬、知母各9g，竹葉、
天花粉各15g，生地12g，葛根，獲神各6g，五味子、
甘草各3g，水煎服。 4．萎縮性胃炎：黨參、麥冬、沙參、
玉竹、天花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，水煎服。 5．陰虛內熱、津少口渴：麥冬、石斛各9g，玉竹、生地各12g，水煎服。
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【注意事項】
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凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。①《本草經集注》：“地黃、車前為之使。惡款冬、苦瓠。畏苦參、青蘘。”②《藥性論》：“惡苦YAO。畏木耳。”③《綱目》：“氣弱胃寒者必不可餌。” 1、麥冬臨床使用安全性好，動物亞急性毒性實驗證明該藥毒性很小。 2、有報道服用麥冬引起過敏表現(xiàn)為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。 3、麥冬性寒質潤，滋陰潤燥作用較好，適用于有陰虛內熱、干咳津虧之象的病證，不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及
氣虛明顯的病證。臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證，用之不當會生濕生痰，出現(xiàn)
痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。
【性味歸經】甘，微苦，微寒。歸心、肺、胃經。
【貯藏】置陰涼干燥處，防潮。
【摘錄】《中國藥典》
【來源考證】
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出自《神農本草經》①《吳普本草》：“麥門冬，生山谷肥地，葉如韭，肥澤叢主，采無時。實青黃。”②《別錄》：“麥門冬，葉如韭，冬夏長生，生函谷川谷及堤坂肥土石間久廢處。二月、三月、八月、十月采，陰干。”③陶弘景：“函谷即秦關，而麥門冬異于羊韭之名矣，處處有，以四月采。冬月作實如青珠，根似穬麥，故謂麥門冬，以肥大者為好。”④ 《本草拾遺》：“麥門冬，出江寧，小潤；出新安，大白。其大者苗如鹿蔥，小者如韭菜。大小有四種，功用相似，其子圓碧。”⑤《本草圖經》：“麥門冬，今所在有之。葉青似莎草，長及尺余，四季不雕，根黃白色，有須根，作連珠形，四月開淡紅花，如紅蓼花，實碧而圓如珠。”⑥《綱目》：“麥門冬，古人惟用野生者，后世所用多是種蒔而成。其法四月初采根，于黑壤肥沙地栽之，每年六月、九月、十一月三次上糞及蕓灌，夏至前一日取根洗曬收之。其子亦可種，但成遲爾。浙中來者甚良，其葉似韭而多縱文，且堅韌為異。”⑦《增訂偽藥條辨》：“按麥門冬，出杭州筧橋者，色白有神，體軟性糯，細長皮光潔，心細味甜為最佳。安徽寧國、七寶，浙江余姚出者，名花園子，肥短體重，心粗，色白帶黃，略次，近時市用，以此種最多。四川出者，色呆白短實，質重性粳，亦次。湖南衡州、耒陽縣等處亦出，名采陽子，中勻，形似川子，亦不道地。大者曰提青，中者曰青提，小者曰蘇大、曰超級大等名目，以枝頭分大小耳。”
植物特性 概述
別名麥門冬。
為百合科植物沿階草（Ophitopogin japonicum （Thunb.）Ker.-Gawl.）冬以塊根入藥。性味功能：甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、
肺結核。主產于四川、浙江。治階草除東北外，大部分省區(qū)都有分布；麥冬分布于江西、安徽、浙江、福建、四川、貴州、云南、廣西等地。
百合科多年生草本，成叢生長，高30厘米左右。葉叢生，細長，深綠色，形如韭菜?；ㄇo自葉叢中生出，花小，淡紫色，形成總狀花序。果為漿果，圓球形，成熟后為深綠色或黑藍色。根莖短，有多數(shù)須根，在須根的中部或尖端常膨大成紡錘形的肉質塊根，即藥用的麥冬。
生長特性
喜溫暖和濕潤氣候，四川、浙江兩省麥冬主產區(qū)年平均氣溫都在16～17℃之間，年降雨量在1000毫米以上。稍耐寒，冬季-10℃的低溫植株不會受凍害，但生長發(fā)育受到抑制，影響塊根生長，在常年氣溫較低的山區(qū)或華北地區(qū)，雖亦能生長良好，但塊根較小而少。宜稍蔭蔽，在強烈陽光下，葉片發(fā)黃，對生長發(fā)育不利。但過于蔭蔽，易引起地上部分徒長，對生長發(fā)育也不利。干旱和澇洼積水對麥冬生長發(fā)育都有顯著的不良影響。宜土質疏松、肥沃、排水良好的壤上和沙質壤土，過沙和過黏的土壤，均不適于栽培麥冬。忌連作，需隔3～4年才能再種。
栽培技術
1．選地整地
前作為大頭菜、白菜、
棉花、蘿卜、苕子等，前作收獲后將土地耕翻23～26厘米以上，通常要求犁3遍，耕4遍，使土壤疏松細碎，以利根系生長。然后整平地面，作畦130-160厘米寬，溝寬33厘米左右。整地時施基肥，每公頃用于糞37500-45000千克。
2．繁殖方法
用分株繁殖。每一母株可分種苗1～4株。
（1）種苗的準備
各地麥冬栽培品種較多，據(jù)調查了解發(fā)展的四川
遂寧麥冬品種，抗病性強，產量高。各地可選用優(yōu)良品種。麥冬收獲時，將割去塊根的苗，選健壯者留作種用。用刀切去根狀莖下部和須根，保留上部莖節(jié)部分以葉片不散開為準，其橫切面呈現(xiàn)白色放射狀花紋（俗稱
菊花心），根狀莖不宜保留過長，否則裁后會發(fā)生兩重莖節(jié)（俗稱高腳苗），生長的塊根較少，產量低。根狀莖切除后，將合格的苗子整理齊，用稻草捆成捆，以備栽植。浙江認為葉片過長，會消耗種苗水分，操作也不方便，因此，將上部葉片截除，只留5-6厘米長，根全部切除。
普通收獲1公頃麥冬，可供3～4公頃地作種苗。種苗準備好后，應隨即栽植，若不能立即栽植，應將種苗捆好把下部在水中浸濕，并用少許泥土包圍，每日噴少許水，可保留數(shù)日。
?。?）栽植
四川麥冬適宜的栽植時期在4月間，浙江則在5～6月初栽植。四川麥冬栽植時，先按行距10～13厘米開溝，深5～6厘米左右，在溝內每隔6-8厘米，放種苗2～4株，垂直放于溝中，然后將土填滿淺溝，用扁鋤推壓或用腳踩，將種苗兩側的覆土壓緊。裁后立即灌透水一次，每公頃約需種苗10500千克。浙江麥冬栽種，先用種刀切開土壤開溝，二年收獲的行珠距20厘米*16厘米，3年收獲的，行株距26～33厘米*20～23厘米，每穴栽苗8～9株，同一叢苗基部要整齊，垂直入土，然后將上壓實，深約4厘米左右。
3．間作
在麥冬主產區(qū)，廣大藥農習慣在麥冬地里間作，不僅能增加收入，而且有利于麥冬生長，進行間作可以減少烈日直射。四川產區(qū)夏、秋兩季一般多套種兩季
玉米（每6行麥冬套種一行玉米），冬季間種大蒜等。
4．田間管理
?。?）中耕除草
麥冬植株矮小，如不經常除草，則雜草滋生，妨礙麥冬的生長。裁后半月就應除草一次，5～10月雜草容易滋生，每月需除草1～2次，入冬以后，雜草少，可減少除草次數(shù)，除草時結合進行鋤松表上。
?。?）追肥
麥冬的生長期較長，需肥較多，除施足基肥外，還應根據(jù)麥冬的生長情況，及時追肥。一般追肥3次以上，第一次在7月中旬。每公頃施豬糞尿30000～37500千克，腐熟餅肥750～1500千克。第二次在8月上旬，每公頃施豬糞尿37500～45000千克，腐熟餅肥750～1500千克，草木灰1500-2250千克。第三次在11月初，每公頃施豬糞尿30000～37500千克，腐熟餅肥750干克。追肥時氮肥不宜過多，以免引起地上部分徒長。浙江產區(qū)，除基肥外，栽植時在穴中施些過磷酸鈣，混拌在土中，以提高產量。裁后半月麥冬返青時，每公頃施11250千克清水類，過磷酸鈣112．5千克，7月份每公頃再施人糞尿18750千克，加過磷酸鈣195千克。春秋兩季是塊根膨大和根莖伸長增多時期，同時分率旺盛，此時應重施磷、鉀肥，故于每年3月份和9月份分別進行追肥，先淺松表土，每公頃施過磷酸鈣或腐熟餅肥750～1500千克，再施人糞尿18750～22500千克，在11月每公頃再施草木灰2250～3000千克，以利植株的生長與越冬。
?。?）灌溉
麥冬宜稍濕潤的土壤環(huán)境，需水分較多，除栽植后應及時灌水浸潤田土，促進幼苗迅速發(fā)出新報外，5月上旬，天氣旱熱，土壤水分蒸發(fā)快，亦應及時灌水，如遇冬春干旱，則應在2月上旬前灌水1～2次，以促進根塊生長。
病蟲害
?。?）黑斑病
病原菌是真菌中一種半知菌，發(fā)病初期葉尖變黃并向下蔓延，產生青、白不同顏色的水浸狀病斑，后期葉片全部變黃枯死。
防治方法：①選用無病種苗，栽前用1：1：用倍波爾多液，或用65％代森鋅可濕性粉劑500倍液浸種苗5分鐘。②加強田間管理，及時排除積水。③大田發(fā)病期可割去病葉，噴1：1：100倍波爾多液，每隔10～14天1次，連續(xù)3～4次。
（2）根結線蟲病
病原是圓形動物門線蟲綱的一種根結線蟲。主要危害根部，造成癭瘤，使結麥冬的須根縮短，到后期根表面變粗糙，開裂，呈紅褐色。剖開膨大部分，可見大量乳白色發(fā)亮的球狀物，即為其雌性成蟲。
防治方法：①實行輪作，有條件的地方可水旱輪作，避免與烤煙、紫云英、豆角、芋頭、
紅薯、瓜類、羅漢果、
白術、
丹參、顛茄等作物輪作，最好與禾本科作物輪作。②選用無病種苗，剪凈老根。③選用抗病品種，如大葉麥冬、沿階草、四川遂寧麥冬。④土壤處理，可以防治。
?。?）蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等，參見
人參病蟲害及其防治部分。
采收加工
四川麥冬栽種后，第二年4月即可收獲。選晴天，用鋤或犁耕翻23-26厘米，將麥冬全株翻出土面，然后抖落根部泥土，用刀切下塊根和須根，分別放入籮筐中，置于流水中，用腳踩淘洗，洗凈泥沙，運回加工。浙江麥冬則在栽后第三年或第四年收獲，方法同四川麥冬產區(qū)相似。
四川麥冬的加工，是將洗凈的根放在曬席上或曬場上暴曬，曬干水汽后，用雙手輕搓（不要搓破表皮），搓后又曬，曬后又搓，反復5～6次，直到除去須根為止。等到干燥后，用篩子或風車除去折斷的須根和雜質，選出塊根即可出售。一般每公頃產干貨1500～2250千克，而近年來采用遂寧麥冬品種栽培，每公頃產可達3000～3750千克。
浙江麥冬加工，是將洗凈的塊根放在曬具上晾曬3-5天后，須根由軟到硬逐漸干燥，放籮筐內悶放2-3天，然后再翻曬3～5天，此時要一堆一堆曬，且需經常翻動，以利于燥均勻。此后再悶3～4天，再曬3～5天，這樣連續(xù)反復3～4次，塊根干燥度達70%，即可剪去須根再曬至干燥。在天氣不好時，采用40～50℃微火烘干，先烘15～20小時后，拿下來放幾天再烘至干燥。
干燥的麥冬用木箱或麻袋包裝貯運。宜放干燥處，防潮濕和蟲蛀。
食療價值 百合科草本植物麥冬的塊根。產于四川、浙江、湖北等省。夏季采挖，暴曬，堆置，近干時除去須根，干燥。生用。
[性能]味甘、微苦，性微寒。養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
[參考]含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。
能提高免疫功能；對多種細菌有抑制作用；能增強垂體腎上腺皮質系統(tǒng)功能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。
[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽痰粘；熱傷胃陰或
胃陰虛，咽干口渴，大便干結；心陰虛或心經有熱，心煩不眠，舌紅少津。
[用法]一日10~15g。煎湯，泡茶，煎膏滋，入粥等。
[附方]
1，二冬膏：天冬、麥冬各等量。加水煎取濃汁，入約等量的煉蜜共煎沸。每次吃1匙。
源于《張氏醫(yī)通》。本方以二冬養(yǎng)陰潤肺，清熱降火。用于陰虛肺熱或肺癆咳嗽，咽干口渴，發(fā)熱或潮熱。
2，麥冬粟米粥：麥冬15g，鮮竹葉10g，粟米100g。麥冬、竹葉煎水取汁，粟米加水煮至半熟時加入前汁，再煮至粥熟。
源于《外臺秘要》麥門冬飲（去原方雞蛋白）。本方以麥冬養(yǎng)陰清心，竹葉清心除煩，粟米
養(yǎng)胃、除煩熱。用于心熱煩悶，口渴，舌紅少津。
