——香港立法會民選議員陳鑑林，總是目光澄澈、精神飽滿，在開全國兩會期間,公務(wù)繁忙，每天的睡眠不足5個小時，但他說早就習(xí)慣了，因為在香港一直如此。
——睡眠這么少，工作又這么辛苦，陳先生何以如此精力旺盛？
——他說他生活很有規(guī)律，每天下午幾乎雷打不動1小時跑步鍛煉，而且還有一個主要的原因——喝靈芝湯。
——煲湯養(yǎng)生，是香港人的傳統(tǒng)生活習(xí)慣，那為什么又要煲靈芝湯？
——以前，香港人只是出于補養(yǎng)身體的考慮，因為能夠和肉食一起煲湯的，除參類等補品之外，靈芝是可供選擇的上品。
——由于靈芝有增強免疫力的功效，2003年SARS肆虐期間，用靈芝煲湯的人開始多起來。
——陳先生還發(fā)現(xiàn)：每周喝兩次用瘦肉煲的靈芝湯，不光增加抵抗疾病的免疫力，而且感覺身體也日益強壯。他笑談：“不然哪有這么好的精力?！币虼嗽谙愀?，中年男人喝靈芝湯，越來越不稀奇。
——陳先生喝的靈芝高湯是用瘦肉或者排骨煲的。
【配方一】
——用10克靈芝，加15克龍眼肉，6克田七，兩片6克左右的生姜，放上1兩瘦豬肉，文火燉30分鐘之后，連肉帶湯一起吃。
【配方二】
——用15克靈芝，2顆大棗，23克黨參，再放上15克的人參須子，加上6兩到1斤豬排骨，文火煮上3個小時，吃肉喝湯。
【功效】這兩道湯可改善體虛、勞累導(dǎo)致的心慌氣短，身疲乏力，失眠多夢，還可以益氣養(yǎng)心，保護心臟。外加提神、補腎、健脾開胃。
——靈芝，尤其是野山靈芝的保健功效，可以“入五臟”、補腎，對五臟虛弱，過勞造成的腎虛，有很好的補益。靈芝還具有保肝作用，促進肝臟對藥物、毒物的代謝。
——不僅如此，靈芝對改善心肌微循環(huán)，增加冠脈血流量，有很好的促進作用。
——★需要提醒的是，濕熱體質(zhì)的人不適合長期喝靈芝湯。
靈芝銀耳湯
【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。
【配方】靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。
【制法】將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。
【用法】喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完?？砷L期服用。
靈芝二仁湯
【功效】適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。
【配方】靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。
【制法】剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。
【用法】每日清晨服用。
靈芝大棗湯
【功效】對腫瘤細胞有抑制作用。
【配方】靈芝20克，大棗50克，蜂蜜5克。
【制法】靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次40分鐘，取汁。合并后加入蜂蜜即成。
【用法】每日1劑。
靈芝三七飲
【功效】加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。
【配方】靈芝30克，三七片4克。
【制法】將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。
靈芝山藥湯
【功效】加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。
【配方】靈芝15克，山藥30克。
【制法】將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。
靈芝豬胰湯
【功效】主治糖尿病。
【配方】靈芝20克，豬胰臟1條。
【制法】將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
【用法】分早晚兩次服用，長期服用有效。
靈芝豬肉湯
【功效】治肝硬化。
【配方】靈芝9克，黃芪18克，當歸16克，瘦豬肉100克。
【制法】先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。
靈芝河蚌羹
【功效】治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。
【配方】靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
【制法】將靈芝洗凈，放如沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。
【用法】蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。
靈芝豬蹄湯
【功效】抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。
【配方】靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。
【制法】將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。
【用法】去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。
靈芝粉葛豬腸湯
【功效】降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。
【配方】靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克。
【制法】洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長期服用。
靈芝蓮子清雞湯
【功效】健脾開胃，補益身體。適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花者。
【配方】靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。
【制法】先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時即成。
【用法】去藥渣吃肉喝湯，宜長其服用。
靈芝黑白木耳湯
【功效】滋補肺胃，活血潤燥，強心補腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。
【配方】靈芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。
【制法】洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用。
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