很多茶友問我柑普茶有哪幾種？哪種柑普茶最好喝？對于這個問題，今天懂茶妹來跟大家說下。
柑普茶其實可以分為小青柑，中青柑，二紅柑，大紅柑四種。用的都是新會柑，只不過是選用不同月份的柑做外皮，小青柑采用七八月份的新會柑做的，中青柑用的是九月中的柑，二紅柑采用10月中到11月份的，大紅柑用的是12月中的皮做成的。
小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量較高、多糖含量較低、質(zhì)硬、皮薄、味辛苦、氣芳香、耐存貯等特點；在其口感上也尤為突顯，以柑香馥郁、甜潤爽口等特點使喜愛小青柑的消費者所津津樂道，更在小青柑產(chǎn)品研發(fā)中有著“鮮活性、爽口性、甘油香及甜潤度”四個方面的評審標準。
對于嬌小可人的小青柑相比大紅柑在產(chǎn)品形態(tài)上更勝一籌，小青柑的沖泡就顯得方便很多，一次一顆的投茶量也方便各種沖泡器皿的使用，例如蓋碗、飄逸杯、紫砂壺等；就藥性而言小青柑具有疏肝破氣、消積化滯等功效，小青柑在品飲價值與保健價值更是得到了消費者的認可。
大紅柑最特殊的魅力，來自其制作原料之一的柑皮。柑皮，為蕓香科植物茶枝柑或甌柑等多種柑類的果皮，藥用形態(tài)多為陰干或曬干的柑皮，俗稱陳皮，陳化多年的柑皮又稱老陳皮，多為世人所追。
《本草綱目》說柑氣味甘，大寒(此處指鮮柑，曬干的陳皮性溫)，無毒;主治：利腸胃中熱毒，利小便，治難產(chǎn);并說柑“今天下以廣中采者為勝”(廣中即今新會)。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，柑的主要功能為生津止渴、潤燥、和胃、利尿和醒酒，加上優(yōu)質(zhì)熟茶的良好作用，大紅柑順氣理中、健脾燥濕、化痰治咳、疏肝潤肺和消積化滯的功效明顯，二者的結(jié)合可謂雙劍合璧。
那么我們選小青柑來喝還是大紅柑來喝呢？首先，小青柑的柑味重，茶湯有濃郁的青柑味道，并且有些茶友會跟我說，小青柑會帶有苦澀或者一絲酸意，這都是正常的，畢竟這才是天然的柑做出來的。并且小青柑的整體口感大紅柑是無法比擬的，還有入口之后的清新感覺，對口感比較看重的，可以選擇小青柑。
而大紅柑就不會有這樣的味道，相對來說，柑味偏淡，并且?guī)в刑鹛鸬目诟校虼?，大紅柑給人的感覺是，包容和溫暖。所以很多注重養(yǎng)生的茶友會選擇大紅柑，因為它的養(yǎng)生效果更好，因此，胃不好或者上了年紀的茶友，可以選擇大紅柑！
無論小青柑還是大紅柑，我們要選對屬于自己的口感，可以這樣一個比喻吧，小青柑就像瑯琊榜里面的少年得志的林殊，而大紅柑則更像梅長蘇，大智慧，大謀略，你們覺得呢？
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