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2010.12.19
蛋花豆腐羹
原料:蛋、嫩豆腐。
做法:
1、蛋黃打散,豆腐搗碎;
2、小奶鍋里加一點(diǎn)水煮開(kāi),放入搗碎的豆腐煮熟,再倒入蛋黃液,邊倒邊攪拌,將蛋花煮熟就可以了。
可以搭配到粥或面里一起吃。
胡蘿卜豆腐蛋黃面
原料:胡蘿卜泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥。
在面條里加入已經(jīng)煮熟的胡蘿卜泥和豆腐泥,最后撒上碾碎的蛋黃,也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟。
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