茶眼看世界\品茗知冷暖\樂享茶生活，文化視角深度解讀茶人茶事！
文/義芳君（茶類原創(chuàng)微信公眾號：義芳君說茶）
“棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！边@是兒時母親教的一首童謠，唱的正是我國傳統(tǒng)端午佳節(jié)。如今眼看農(nóng)歷五月初五就要到了，大街小巷上早已飄蕩起了陣陣沁人肺腑的粽子香。這不禁勾起了我兒時關(guān)于端午節(jié)的美好記憶。
在閩南，端午節(jié)并不僅僅是祭祀屈子的節(jié)日，還是祛惡避疾、祈求平安的節(jié)日。這一天全家老小都要包粽子、吃粽子、帶香袋、喝午茶，然后去觀賞龍舟賽，給自己村的隊伍吶喊加油。兒時特別期待這一天的到來，不僅在于有美味的粽子吃，還在于這一天也是全家人團圓，其樂融融的一天。
為了這一天，母親得提前好幾天開始忙碌起來，先挑個天氣晴朗的日子，趕個大早，去山上采摘些新鮮的粽葉。老家山上的粽葉生長在靠近水源的懸崖附近，植被茂密，山石滑膩，蛇蟲出沒，采摘非常不易。但這種新鮮的粽葉，帶著天然的清香味，包成的粽子不僅外觀翠綠可人，味道還特別香嫩，保鮮時間也較長。采摘完粽葉，母親又接連幾天忙活著去買些新鮮的五花肉、花生、紅豆、糯米等，然后把這些食材浸泡在清水中，等待包粽子的那一天。
端午的前一天晚上，剛吃過晚飯，母親就招呼全家人把這些食材全部搬到大廳上，全家人就圍在八仙桌前開始了熱鬧的包粽子“比賽”。在規(guī)定的時間內(nèi)，包的最快也是最好的總是母親。母親會包很多種類型的粽子，常規(guī)的三角形、四角形，甚至是復(fù)雜的六角形，里三層，外三層，看得我眼花繚亂。這時候母親總是交代給我一個“重要任務(wù)”，往她手上剛包出來的粽子雛形里添加食材。我常常看得入迷，跟不上母親節(jié)奏，被母親輕聲叱喝——小饞貓，還沒包好就想著吃了……引得全家人哄堂大笑。看著看著，我終于忍不住也自己動手包起了粽子，可始終也學(xué)不會那復(fù)雜的左旋右繞，只好乖乖地包著最簡單的獨角粽子。母親常常會包很多種口味的粽子，紅豆粽子、花生粽子……甚至加點紅棗、麥仁等讓粽子的口感更加豐富。
臨近結(jié)尾，母親還會特意包上幾個咸粽，混在所有的粽子當中。這樣的咸粽，其實并不好吃，兒時特別怕吃到這咸粽子。母親仿佛知道我們的心思，特意說，你們誰都別給這些咸粽做標識，等下粽子熟了，誰吃到這咸粽，都得他它吃完。這么多年過去了，母親的話依然清晰地回響在耳邊。盡管當時并不是特別理解，現(xiàn)在想想這樸素的話語中不正是生活的至理嗎？！生活不盡然是十全十美，不如意者常十之八九，與其怨天尤人，自我逃避，還不如勇敢地直面，以自己的勇氣、韌性去迎接酸甜苦辣咸的人生之旅。
煮熟后的粽子，母親總是三五個一串地捆地在一起，掛在廚房里或窗臺上，一串串的特別好看，遠遠望去就像一道風景線。這時候，母親總是開心地笑著，并吩咐我?guī)状萌ソo左鄰右舍品嘗下，然后她挨個地給親戚朋友們打電話，夸說今年粽子如何如何的香甜，邀請他們上門品嘗，要是沒空，也會說那不然過幾天給送過去。
給鄰居送粽子的任務(wù)總是落到我的頭上。我總是飛跑著去送粽子，再一路小跑著回家，生怕姐姐們搶了先……每次迫不及待地打開新鮮出爐、還冒著熱氣的粽葉，一小口下去，那種溫潤滑膩又清香撲鼻的味道，令人難以忘懷，以至于不顧手上到處粘乎乎的。
在閩南，吃粽子是一定要品烏龍茶的，那才叫絕配。粽子的香甜配上烏龍茶的濃郁，這種風味獨特的滋味令人回味無窮。記得兒時吃完粽子后，一家人總是圍繞在茶桌上，拿出當季剛炒制的甚或是珍藏多年的烏龍茶，燃柴煮水，提壺高沖，隨著那高揚的茶香飄蕩，幾杯烏龍茶下肚，眾人一致發(fā)出咻咻咻的響聲，而后一陣叫好。吃完粽子，喝上幾杯烏龍茶，不僅僅在于去油消膩，更是在一杯釅釅的茶香中，品味出粽子咸甜熱乎的悠遠口感，感受雖平淡無常，卻曠達至真的這份平常日子的其樂融融……
那些天，粽子散發(fā)出來的清香味彌久不散，以及母親忙碌而開心的身影，一家人熱鬧開心的場景……點點滴滴的美好記憶化作永恒留存在了我的心底——
人生不可重來，美好瞬間一去不復(fù)返，只愿我們能夠珍惜當下，珍藏美好，忘切抱怨，在時光的黃葉與落紅之間，找尋生活的那一抹令人回味無窮的感動。
（以上配圖源自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除，謝謝?。?/p>
-----------------------END------------------
義芳君出身多彩茶鄉(xiāng)，從小諳熟茶事，胸懷對故土鄉(xiāng)情的執(zhí)著守望，樂享關(guān)乎茶與生活的點滴感悟，期待與您的茶緣！
