周末好！又是硬派食堂時(shí)間～廢話(huà)不多說(shuō)，這回要給大家?guī)?lái)一道硬貨——漢堡排！
漢堡排，從名字就能看出來(lái)，肯定是和漢堡脫不了關(guān)系啦。
很多童鞋小時(shí)候吃開(kāi)封菜吃麥記時(shí)，估計(jì)都有過(guò)這樣的想法：要是漢堡沒(méi)有面包沒(méi)有那丟丟蔬菜，只有肉該多好……
沒(méi)錯(cuò)！漢堡排，就是這么一種神奇的存在！不要面胚不要蔬菜，本質(zhì)上就是漢堡肉餡，大口吃肉，簡(jiǎn)直不能更爽快！
漢堡排
▌熱量：
▌原料：
食材&調(diào)料
瘦牛肉、圓白菜、洋蔥、番茄醬、脫脂牛奶、生抽、黑胡椒、鹽
▌做法：
? 瘦牛肉、洋蔥剁碎，加入脫脂牛奶、生抽、鹽、黑胡椒、番茄醬等調(diào)料，攪拌均勻；
? 將牛肉洋蔥餡兒團(tuán)成圓圓的肉餅（或其他各種奇怪的形狀……），放入不粘鍋中，小火慢慢煎熟；
? 圓白菜切成絲，擺盤(pán)，擠上番茄醬，美美的漢堡排做好啦，開(kāi)始享用吧~
▌小貼士：
? 切洋蔥防辣眼睛的終極武器——游泳眼鏡，誰(shuí)用誰(shuí)知道！
? 煎排的時(shí)候，要用小火，可以稍加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，這樣更容易熟透，還不會(huì)煎糊。
這回我們介紹的漢堡排，主要原料就是洋蔥和牛肉，不過(guò)日式料理里，很多還會(huì)加入一丟丟豬肉和牛肉一起做餡料，牛：豬＝8:2或者7:3，大家也可以嘗試一下；
蔬菜方面，除了洋蔥，也可以加入其他一些水分含量不大的蔬菜哦，比如土豆、胡蘿卜什么的??
做出來(lái)的漢堡排，肉感十足，還帶著一絲絲奶香，咬上一口，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是蛋白質(zhì)！
而且用的瘦牛肉和脫脂奶，脂肪和熱量都超低，搭配圓生菜均衡又爽口～
日常吃配個(gè)雜糧飯雜糧面包；
運(yùn)動(dòng)后配碗白米飯或者無(wú)油白面包；
加餐吃直接啃；
大口吃肉不怕胖，完美到爆炸！
有獨(dú)家的超低卡超健康超美味料理？
趕緊拿出來(lái)分享給小伙伴們?。?/strong>
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