在12月9日上午8時舉行的“中國醫(yī)學(xué)會呼吸病學(xué)年會-2022”視頻會議中，中國工程院院士鐘南山表示，奧密克戎(BA.4/5,BF7)感染不可怕，99%可在7天至10天內(nèi)完全恢復(fù)，重點應(yīng)放在防控重癥上。
鐘南山在會上作了題為《新冠奧密克戎(Omicron)疫情動態(tài)及應(yīng)對》的報告。他表示，全國范圍第二波奧密克戎疫情的特點是傳播性強。對比德爾塔毒株，奧密克戎毒株引發(fā)新冠后遺癥風(fēng)險顯著降低，無癥狀感染者基本無新冠后遺癥。防控政策的重心應(yīng)當(dāng)從防控感染轉(zhuǎn)移到防控重癥上來，要落實好進一步優(yōu)化落實疫情防控措施(“新十條”)。
蛋白質(zhì)是抵抗病毒最關(guān)鍵的食物！
轉(zhuǎn)眼間，我們已被新冠疫情整整困擾了3年之久，近期才逐步實行全面開放政策，最新政策中要求取消查驗核酸、健康碼和行程碼，雖然取消了，但是側(cè)面也在提醒大家一定要做好個人防護，出行務(wù)必佩戴口罩。為了減少被感染的幾率，大家瘋狂囤購連花清瘟膠囊、布洛芬膠囊、罐頭類和耐存放類的食物，建議理性囤購
相比之下，抵抗住新冠病毒的侵襲，免疫力才是關(guān)鍵！耐存放類的食物是最好的選擇。復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏教授更是把蛋白質(zhì)稱為“抵抗病毒最關(guān)鍵的食物”，建議疫情期間要保證充足的蛋白質(zhì)攝入。
十佳優(yōu)質(zhì)蛋白食物榜單出爐！
中國營養(yǎng)學(xué)會專家依據(jù)食物的兩個指標(biāo)，評選出排在前十名的“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”！
1. 魚蝦肉
魚蝦類富含豐富的微量元素， 魚類蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量約為15%-22%，含有人體必需的各種氨基酸，尤其富含亮氨酸和賴氨酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。適量攝入有利于降低高血脂和心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。
蝦營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，其蛋白質(zhì)含量約為16%-23%，脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸。其富含的維生素、鈣、磷脂等對小兒、孕婦尤有很好的營養(yǎng)補充作用。每周吃2-3次左右即可，不可吃太多。
2. 雞肉
雞肉蛋白質(zhì)含量為20%左右，雞胸肉是許多健身增肌人群喜歡的蛋白質(zhì)來源，其脂肪含量低，還含有較多不飽和脂肪酸，尤其是油酸和亞油酸。其含有多種利于人體消化的氨基酸，同時也是銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及B族維生素、脂溶性維生素的重要來源。
此外，雞肉中含有豐富的磷脂類，對人體發(fā)育具有重要作用。
3. 瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白質(zhì)一般在20％以上，牛肉的蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要接近，且比例均衡，人體吸收利用高。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低，在10％左右。此外，牛肉中還富含礦物質(zhì)（鉀、鋅、鎂、鐵等）和B族維生素，包括煙酸、維生素B1和核黃素。
可以提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
4. 瘦羊肉
瘦羊肉蛋白質(zhì)的含量在20%左右，羊肉中的礦物質(zhì)含量豐富，其中銅、鐵、鋅、鈣、磷的含量高于許多其他的肉類。羊肉中含有的成人必需氨基酸與總氨基酸比值達40%以上，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品，人體吸收利用率高。羊肉的賴氨酸、精氨酸、組氨酸和蘇氨酸的含量與其他肉類相比一般較高。
特別是對于冬季寒冷怕冷的人來說，更適合吃暖身驅(qū)寒的食物。羊肉必然是最好的選擇，它能夠為人體增加熱量，是冬季暖身的佳品。建議體內(nèi)寒氣重，應(yīng)適當(dāng)喝一些羊肉湯，才能起到滋補強壯的作用。
5. 瘦豬肉
瘦豬肉的蛋白含量大約20%，必需氨基酸組成與人體需要接近。豬肉中含有豐富的磷、鉀、鐵、鎂等元素，是人體所需礦物質(zhì)元素的重要來源。豬肉中含有微量的水溶性維生素。建議：每天攝入畜禽肉類總共40-75克。
