脾臟對人體的作用是顯而易見也是不容忽視的，不知道從什么時候開始，山藥儼然成了健脾界冉冉升起的新星，這還得從近代中醫(yī)泰斗張錫純說起。（抗癌助手提醒：了解更多抗癌信息就到香港特區(qū)腫瘤中心）
張錫純認為，別以為山藥是尋常食物就小看它，山藥燒粥有成功治療很多小兒危癥的案例。脾胃傷就會出現(xiàn)腹瀉等癥，但其中小兒腹瀉最難治，小兒少陽之體，陽有余而陰不足，而腹瀉恰恰最傷陰，一般患者得此癥后，往往數(shù)日后就會陰虛（不足）而生內(nèi)熱，渾身發(fā)燙，出現(xiàn)干嘔沒胃口，又想吃生冷的食物，若此時用涼潤清熱藥，會導(dǎo)致腹瀉更加厲害，若用溫補來治腹瀉，又會導(dǎo)致上焦心肺更熱，真是左右為難。這時候唯獨用生懷山藥煮粥才能治療，它色白能入肺，入肺意味著能透散，可以透散上焦的熱邪，同時它味甘入脾，入腎，能脾腎雙補，起到固精，補腎，強陰的作用。
說到健脾，白術(shù)也是一味要藥。它和山藥有什么不同嗎？
脾虛分為陰虛和陽虛，脾陽虛的舌面一般濕漉漉的，舌質(zhì)顏色偏淺，舌體比較胖大，舌兩側(cè)會有齒痕；而脾陰虛的人舌頭相對較小，舌質(zhì)顏色偏深，紅紅的，舌面偏干，舌兩側(cè)也會有齒痕。脾喜燥惡濕，如果把它比喻成一個孩子淋了雨，那么拿毛巾擦干為利濕健脾；帶他見見太陽為溫腎陽健脾；拿扇子幫她扇風(fēng)為提升脾氣健脾；吃點補益的東西為健脾。
所用白術(shù)，相當(dāng)于把淋濕的孩子擦干，同時拿扇子吹風(fēng)，是通過提升提的氣機來健脾。而山藥更偏滋補脾陰，如果舌頭胖大厚膩，脾的濕氣就很重，再給它來點黏糊糊的山藥運化，等于雪上加霜。所以本就脾陽虛的人群，吃山藥緩解脾虛腹脹的感覺并不會很明顯，甚至吃多后會加重胃脹滯氣和便秘，因為山藥與芋頭，紅薯一樣，容易造成五臟六腑氣機不暢，導(dǎo)致消化不良，腹脹，反胃酸，打嗝。中醫(yī)學(xué)中稱為：濕盛中滿而有積滯者忌服山藥。
食補也不可任意而為之啊。要根據(jù)自己的癥狀對癥食用，這也是中醫(yī)博大精深的地方。（抗癌助手提醒：了解更多抗癌信息就到香港特區(qū)腫瘤中心）
