首先大家要知道，鋅元素是我們身體中不可缺少的組成部分。鋅元素對(duì)小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有很重要的作用，所以才有專門(mén)針對(duì)補(bǔ)鋅用的口服液。缺鋅還有一個(gè)影響就是讓我們的味覺(jué)降低，這樣就會(huì)影響我們的食欲，如果食欲降低就會(huì)吃不下飯，產(chǎn)生厭食的情況，這也是有些朋友容易出現(xiàn)的情況。

所以這就是為什么需要特意補(bǔ)充鋅元素的原因。我們可以選擇吃天然的食物去進(jìn)補(bǔ)鋅元素，而不是通過(guò)藥物等成分就可以，這樣既安全又能吃到美食。那么什么水果含鋅元素比較多呢？其實(shí)在水果中，普遍含鋅量是比較少的，但也不是說(shuō)沒(méi)有。

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這個(gè)問(wèn)題比較蹊蹺，是僅僅想給水果來(lái)個(gè)含鋅量排行榜？還是想吃水果補(bǔ)鋅？

如果想解決第一個(gè)問(wèn)題，那很簡(jiǎn)單，我這里有一組數(shù)據(jù)，雖然并沒(méi)有羅列所有水果，但我們常吃的水果基本包含在內(nèi)：

No.1，鮮棗，鋅含量為1.52毫克/百克；

No.2，獼猴桃，鋅含量為0.57毫克/百克；

No.3，梨，鋅含量為0.46毫克/百克；

No.4，干棗，鋅含量為0.45毫克/百克；

No.5，柚子，鋅含量為0.40毫克/百克；

No.6，桃，鋅含量為0.34毫克/百克；

No.7，木瓜，鋅含量為0.25毫克/百克；

No.8，櫻桃，鋅含量為0.23毫克/百克；

No.9，蘋(píng)果和石榴并列，鋅含量為0.19毫克/百克；

No.10，葡萄，鋅含量為0.18毫克/百克......

含量太少的就不羅列了，相信前十大排名已經(jīng)可以幫到您。

如果想通過(guò)吃水果來(lái)補(bǔ)鋅的話，那就比較困難。

因?yàn)樗麎焊筒皇卿\的食物來(lái)源。鋅這種礦物質(zhì)雖然來(lái)源非常廣泛，想食補(bǔ)鋅并不是什么難事，但問(wèn)題是不同的食物含鋅量卻是天壤之別。

它主要來(lái)源于動(dòng)物性食物，比如貝殼類海產(chǎn)品、紅色的肉類、動(dòng)物內(nèi)臟含鋅量都非常豐富，比如赤貝的含鋅量為11.6毫克/百克，牡蠣的含鋅量為9.39毫克/百克，豬肝的含鋅量為5.8毫克/百克，瘦牛肉的含鋅量為4毫克/百克，瘦豬肉的含鋅量為2.99毫克/百克......，這些數(shù)字和上面水果的數(shù)值根本就不是一個(gè)級(jí)別的，隨便拿出一個(gè)就可以秒殺水果。

另外鋅的含量還和食物的加工過(guò)程密切相關(guān)，比如小麥磨成精粉的話，其中80%的鋅會(huì)流失掉，新鮮大豆如果制成罐頭的話，鋅大約會(huì)損失50%左右。

看到這里，相信您會(huì)明白，想補(bǔ)鋅的話應(yīng)該選擇哪些食物、應(yīng)該怎樣的吃法更好。

（安娜 國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班四期學(xué)員 扶貧達(dá)人團(tuán)優(yōu)秀成員 優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者 營(yíng)養(yǎng)科普原創(chuàng)作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說(shuō)“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享）

鋅，相信很多媽媽知道，對(duì)孩子的成長(zhǎng)至關(guān)重要，特別是寶寶在長(zhǎng)身體階段，缺鋅容易造成孩子食欲不振、吃飯少，這對(duì)孩子的危害是非常大的，所以媽媽們要注意啦，多給孩子補(bǔ)充一些富含鋅的水果，讓寶寶的成長(zhǎng)更健康，但千萬(wàn)不要盲目的補(bǔ)，反而事半功倍，那接下來(lái)小編整理的水果要注意記筆記啦~

含鋅最多的5中水果：

1、蘋(píng)果 強(qiáng)化骨骼：蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。

2、鮮棗 鮮棗甘脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)元素，而且還含有豐富的藥用物質(zhì)。鮮冬棗果肉中還含有適中的礦質(zhì)元素和微量元素，多食用鮮棗不僅補(bǔ)鋅，而且還能補(bǔ)鐵，對(duì)孕婦和胎兒的成長(zhǎng)都有很多益處。

3、梨 梨是很多人喜愛(ài)的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鋅、鈣、磷、鐵、碘等微量元素，是適合給身體補(bǔ)鋅的水果之一。

4、荔枝 荔枝所含豐富的糖分能補(bǔ)充能量，抵抗精神疲勞，同時(shí)，荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，以及鈉、鎂、鋅、鐵等多種人體所需的元素。

5、香蕉 香蕉味香、富于營(yíng)養(yǎng)。香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素如鋅、鐵和維生素A.在水果范疇中，香蕉不失為補(bǔ)鋅的良果。

微量元素鋅的作用：

鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有"生命的火花"與"婚姻和諧素"之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用，對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺(jué)失靈等均有妙用。

含鋅的食物有:瘦豬肉、羊肉、動(dòng)物肝、蟹肉、蝦皮、雞肉、雞鴨蛋黃、帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、昌魚(yú)、黃魚(yú)、紫菜、黃豆、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、玉米面、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋(píng)果、香蕉 水果中含鋅量高的當(dāng)屬蘋(píng)果，因?yàn)樗邢啾葎?dòng)物性食品含鋅量較少，還有香蕉、核桃、獼猴桃等。建議多吃海產(chǎn)品、瘦肉、蛋類等含鋅量高的食物

想通過(guò)吃水果補(bǔ)充鋅元素的話那還真是找錯(cuò)人了，水果并不是含鋅較高的食物，也可以說(shuō)整個(gè)植物性食物其實(shí)含有的鋅元素都不算高。

水果中鋅元素含量稍高一些的水果估計(jì)是梨和棗類了，梨、棗中的含鋅量平均100g中有2~3mg，大部分果蔬中的鋅元素100g中含量基本不足1mg，植物性食物中含鋅量較高的恐怕要屬大豆類食物、堅(jiān)果類食物，例如100g干黑豆能提供4mg左右鋅，100g堅(jiān)果類差不多也能提供4mg左右鋅，不過(guò)大豆類和堅(jiān)果類食物推薦每日攝入總量最好在30g以內(nèi)，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以補(bǔ)充我們所需的鋅。

而我們應(yīng)該吃什么補(bǔ)充鋅？

動(dòng)物性食物中的海鮮類，如魚(yú)蝦貝類，它們都是鋅的良好來(lái)源，尤其高的是牡蠣，100g牡蠣能夠提供9~10mg鋅。大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，牡蠣還被稱為是“男人的加油站，女人的美容院”，因?yàn)殇\元素能讓我們的膚毛提高光滑程度，還能保護(hù)生殖系統(tǒng)健康，有助提高性欲，這么描述也的確沒(méi)什么毛病。

另外，動(dòng)物瘦肉、動(dòng)物肝臟中鋅元素也較高，平均100g動(dòng)物類食物中鋅元素至少也含有4~5mg。缺鋅的人群應(yīng)當(dāng)首先從攝入動(dòng)物性食物入手，即使植物性食物吃了很多，提供了一些鋅元素，但植物性食物中的植酸是影響鋅吸收率的因素之一，我們并不能靠它們來(lái)作為主要補(bǔ)鋅的手段。

我國(guó)其實(shí)屬于缺鋅大國(guó)，我國(guó)國(guó)民以谷物類食物為主，更多的朋友一餐中只要保足了米飯等食物的攝入就滿足了，但谷物類食物中鋅原諒特別低，根本無(wú)法成為鋅的豐富來(lái)源，同時(shí)也導(dǎo)致了更多兒童在成長(zhǎng)階段就缺鋅的情況。而且現(xiàn)在的食物大部分都屬于加工類制品，加工的過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致很多豐富的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失，這進(jìn)一步減少了鋅的損失。建議平時(shí)大家多選擇更天然無(wú)加工的食材，應(yīng)當(dāng)注重動(dòng)物性食物的攝入量，雖然不宜過(guò)多食用，但也不要光吃飯吃菜，特別是推薦一周補(bǔ)充2次左右魚(yú)蝦類食物，既能夠提高不飽和脂肪酸（有預(yù)防心腦血管疾病的潛在效果），又能增加鋅的來(lái)源。日常的生活中最好“戒煙控酒”，過(guò)度吸煙飲酒可能倒置鋅元素流失。

補(bǔ)鋅的水果主要蘋(píng)果、獼猴桃，香蕉、梨，草莓、水蜜桃、杏等。選擇水果補(bǔ)鋅可以選擇以上這幾樣水果，可以有效補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鋅，改善因?yàn)槿变\所致的食欲不振、食量減少、反復(fù)呼吸道感染、視力減退等。但是水果中除了富含維生素和必要的微量元素外，其含糖量較高，所以并不建議單一選擇水果進(jìn)行補(bǔ)鋅，還有多種食物中都含有鋅，可供選擇的有瘦肉、豬肝、蛋黃、紫菜、胡蘿卜、茄子、帶魚(yú)、黃豆、玉米、芹菜等肉類和主食類，建議選擇多種食物綜合補(bǔ)充，不僅可以補(bǔ)鋅還可以補(bǔ)充人體所需的其他蛋白質(zhì)和微量元素。

含鋅多水果有以下：蘋(píng)果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘。蘋(píng)果富含了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

鋅是人體必需的微量元素，含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3~5mg。含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅。

1、蘋(píng)果、梨、荔枝、香蕉等含鋅比較多！