每次在老家菜園里看到那些黃的、白的、紫的花兒，蟲(chóng)蟲(chóng)都只拍拍發(fā)個(gè)朋友圈，刷下存在感，從來(lái)沒(méi)有想著拉進(jìn)蟲(chóng)蟲(chóng)的花花世界，雖然她們樸實(shí)常見(jiàn)，可她們也是花仙子，以后，菜花也不可以放過(guò)，也要進(jìn)駐蟲(chóng)蟲(chóng)的花花世界。
白菜：十字花科，蕓薹（tái）屬
別名：菘，大白菜，白菜花、紹菜
大白菜，是我國(guó)原產(chǎn)和特產(chǎn)蔬菜，在我國(guó)的栽培歷史很長(zhǎng)。據(jù)說(shuō)有六七千年了。蟲(chóng)蟲(chóng)是炒的，燉的，泡的，曬的……幾乎所有吃法都吃過(guò)了，今天要好好認(rèn)識(shí)一下她。
小時(shí)候就只有像天津白那長(zhǎng)相的，管她叫紹菜。其實(shí)她品種好多的，青麻葉、黃芽白菜、 臺(tái)灣白菜、北京大白菜、東北大矮白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。
冬季，在北方大白菜是餐桌上的?？?，有“冬日白菜美如筍”之說(shuō)。
她含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，微量元素鋅的含量也非常高的。具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。所以又有“百菜不如白菜”的說(shuō)法。
她含有豐富的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸的作用，促進(jìn)排毒，可以起到預(yù)防腸癌的作用。
她含有的微量元素，能幫助分解同乳腺癌的聯(lián)系的雄激素?？梢灶A(yù)防乳腺癌的發(fā)生
大白菜含有豐盛的鈣，一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。
大白菜含水量很高，而熱量很低。含有豐盛的維生素c、e，可以很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏。
她含有微量的鉬，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，又是可以有防癌作用的。
做菜時(shí)切下來(lái)的白菜幫可以榨成汁。加冰糖飲用，也可以在包餃子的時(shí)候和面。剩下的渣滓，搗碎敷在臉上，對(duì)痤瘡也有很好的治療作用。
【360百科】葉圓、卵圓、倒卵圓或橢圓形等，全緣、波狀或有鋸齒，淺綠、綠或深綠色;葉面光滑或有皺縮，少數(shù)具茸毛;葉柄肥厚，橫切面呈現(xiàn)扁平、半圓或偏圓形，一般無(wú)葉翼，白、綠白、淺綠或綠色;葉序?yàn)?/5或3/8，單株葉數(shù)一般十幾片。花莖葉一般無(wú)柄，抱莖或半抱莖。復(fù)總狀花序，完全花，花冠黃色，花瓣4，十字形排列;雄蕊6，花絲4長(zhǎng)2短;雌蕊1;位于花的中央。異花授粉，蟲(chóng)媒花。長(zhǎng)角果，內(nèi)有種子10-20粒;成熟的角果易開(kāi)裂，需及時(shí)收獲。種子近圓形，紅褐或黃褐色，千粒重1.5-2.2克。
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