當幫主告訴我她叫涼粉草時，“涼粉~涼粉。。。。。！”那過街串巷賣涼粉的叫賣聲仿佛在耳邊響起，幾分錢可以買一塊，到廚房偷點砂糖，甜甜的、滑滑的、、、、、、夏日里那種透心涼的感覺被牽了出來。
這草就是做涼粉的么？問度娘，她說：“植株曬干后可煎汁與米漿混和煮熟，冷卻后即成黑色膠狀物，質(zhì)韌而軟，以糖拌之可作暑天的解渴品，廣東、廣西常有出售，廣州一帶稱為涼粉，梅縣一帶稱作仙人拌、仙牛拌?！?/span>
涼粉草：唇形科，涼粉草屬一年生草本
又名：仙人伴、仙草、仙人凍、仙人草
臺灣，浙江，江西，廣東，廣西西部有產(chǎn)
喜歡長在水溝邊及干沙地草叢中
涼粉草是一種藥食兩用植物資源。涼粉草全草含多糖，有消暑、清熱、涼血、解毒功能?？芍委熖悄虿?、黃疸、泄瀉、痢疾、高血壓、急性腎炎等病癥。
【1999《中國高等植物》 第9卷】一年生草本，高達1米。枝及莖被柔毛及細剛毛，后脫落無毛。葉窄卵形或近圓形，長2-5厘米，先端尖或鈍，基部寬楔形或稍圓，具鋸齒，兩面被細剛毛或長柔毛或脫落無毛，下面脈被毛；葉柄長0.2-1.5厘米，被平展柔毛。輪傘花序組成頂生總狀花序；苞片圓形、菱狀卵形或近披針形，先端尾狀驟尖,具色澤。花梗長3-4(-5)毫米，被短毛；花萼長2-2.5毫米，密被白色柔毛，上唇中裂片先端尖或鈍，下唇偶微缺；花冠白或淡紅色，長約3毫米，被微柔毛，喉部膨大，上唇4淺裂，2側(cè)裂片較中央2裂片長，有時上唇近全緣；前對雄蕊較長，后對雄蕊花絲下部被硬毛。小堅果黑色，長圓形?；?、果期7-10月。
