在江西于都縣，人們建房，不僅要選擇一個好的位置，還希望在建房過程中，特別是動工、安門、竣工等“重要時刻”“重要項目”有吉言吉語，以求住進新房后事事順心、興旺發(fā)達。于是，呼贊便成了建房的一個重要內容。
呼贊是一種美好的祝愿，簡單的呼贊儀式就是呼贊者說幾句吉祥的話。而“重要時刻”“重要項目”的呼贊是有講究的，得由先生選擇合適的時間舉行。呼贊時，呼贊者高舉大雄雞，放大嗓音“祝贊”。如：起大門贊：“伏以——手拿金雞是鳳凰，起門時候正相當；立起大門五福到，房房興盛大吉昌。男人進出大富貴，女人出入得安康；老人出入登高壽，小孩出入登金榜；立起大門轉紅運，人財兩盛百世昌！”“伏以——手拿金雞是鳳凰，日吉時良大吉昌；興家立業(yè)宏圖展，事事如意降禎祥；魯班弟子來祝贊，人財兩盛與天長！”（如果是晚間，將“日吉時良”改為“天開文運”）。
呼贊為何以“伏以”二字開頭？從字面上看，“伏”，指俯伏下拜；“以”，指下面有事陳說。不過，木匠師傅呼贊時的“伏以”卻另有說法。
木匠師傅呼贊時的“伏以”，和木匠祖師魯班有關。
傳說，魯班有一個名叫伏以的徒弟聰明能干。有一次，師徒二人在一戶人家做木工，伏以做完了師傅交代的任務，而魯班出去辦事還沒有回來。伏以就主動去下材料，把整棟房子的木料裁好了魯班才回來，魯班看到后氣不打一處來，為了教訓這個“自作主張”的徒弟，魯班隨手撿起一根木頭去打伏以，伏以來不及躲避，被魯班“失手”打死了。
魯班用伏以下好的材料繼續(xù)為東家做工，整個房子的木件都做好了，伏以下的木料也正好用完了?？墒?，該房子完工后，房東總覺得住得不安寧。魯班自知理虧，覺得對不起房東，也對不起死去的伏以。他便點起香燭，向伏以檢討過錯，并表示，以后做每棟房子都會請伏以。
說來奇怪，從那天晚上起，那房東家里果然平安吉靜。于是，魯班每次做房子都要通過呼贊的形式請伏以。
