飯桌上喝酒通常都是先喝前三杯。無論是家庭聚餐,商業(yè)宴請,還是朋友聚會,不管是南方還是北方,各地風俗習慣,似乎都是上菜以后先來喝前三杯。用大杯喝酒的呢,通常是一大杯酒三口喝完。
前三杯酒代表的是敬天敬地敬人。因為在古代來說,酒是最神圣的飲品,他們在飲用最神圣的酒時候,首先要感謝上天,給人們帶來風調(diào)雨順:第二杯酒感謝的是大地給人們帶來生生不息的萬物;然后第三杯感謝一起暢飲的親朋好友。
在商務(wù)宴請中,第一杯代表歡迎客人到訪,主人提出的第一杯酒對各位客人的到來表示熱烈的歡迎;第二杯酒通常是表達主人對客人的感激之情,感謝客人在多年的交往中給予公司和個人自己的大力支持:第三杯酒是祝愿,祝愿我們的友誼長青,祝愿我們的公司,我們的合作,我們的未來更加美好!
在有的地方,開始的時候是讓客人喝三杯。代表的意思是,酒是最珍貴的東西,先讓客人喝好,然后主人才可以喝,這來源于過去,物資短缺時代,酒非常少所以才讓客人先喝,這一傳統(tǒng)一直延續(xù)到現(xiàn)在。表示的也是主人的真誠。