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　　煮雪如果真有其事，別的東西也可以留下，我們可以用一個(gè)空瓶把今夜的桂花香張起來，等桂花謝了，秋天過去，再打開瓶蓋，細(xì)細(xì)品嘗。

　　把初戀的溫馨用一個(gè)精致的琉璃盒子盛裝，等到青春過盡垂垂老矣的時(shí)候，掀開合蓋，撲面一股熱流，足以使我們老懷堪慰。

　　這其中還有許多意想不到的情趣，譬如將月光裝在酒壺里，用文火一起溫來喝……此中有真意，乃是酒仙的境界。

　　有一次與朋友住在獅頭山，每天黃昏時(shí)候在刻著“即心是佛”的大石頭下開懷痛飲，常喝到月色滿布才回到和尚廟睡覺，過著神仙一樣的生活。最后一天我們都喝得有點(diǎn)醉了，攜著酒壺下山，走到山下時(shí)頓覺胸中都是山香云氣，酒氣不知道跑到何方，才知道喝酒原有這樣的境界。

　　有時(shí)候抽象的事物也可以讓我們感知，有時(shí)候?qū)嶓w的事物也能轉(zhuǎn)眼化為無形，歲月當(dāng)是明證，我們活的時(shí)候真正感覺到自己是存在的，歲月的腳步一走過，轉(zhuǎn)眼便如云煙無形。但是，這些消逝于無形的往事，卻可以拿來下酒，酒后便會(huì)浮現(xiàn)出來。

　　喝酒是有哲學(xué)的，準(zhǔn)備許多下酒菜，喝得杯盤狼籍是下乘的喝法；幾?；ㄉ滓槐P豆腐干，和三五好友天南地北是中乘的喝法；一個(gè)人獨(dú)斟自酌，舉杯邀明月，對(duì)影成三人，是上乘的喝法。

　　關(guān)于上乘的喝法，春天的時(shí)候可以面對(duì)滿園怒放的杜鵑細(xì)飲五加皮；夏天的時(shí)候，在滿樹狂花中痛飲啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹葉青，人與海棠俱醉；冬寒時(shí)節(jié)則面對(duì)籬笆間的忍冬花，用臘梅溫一壺大曲。這種種，就到了無物不可下酒的境界。

　　當(dāng)然，詩詞也可以下酒。