夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。
月圓影落銀河水，雲(yún)腳香融玉樹(shù)春。
陸井有泉應(yīng)近俗，陶家無(wú)酒未為貧。
詩(shī)脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。
這是元代詩(shī)人謝宗可的《雪煎茶》，雪夜讀來(lái)別有意味。元代屬於異族統(tǒng)治，但中華民族的文化傳承還在，煎茶法在一些文人雅士之間仍有保留，而掃雪烹茶這種文人雅士心目的風(fēng)雅之事，也依然流行。
南宋覆滅，元朝簇立，以漢人位列其末，讀書(shū)人更是列于乞丐之末，有“七優(yōu)八娼九儒十丐”的説法?？v觀古今，讀書(shū)人在歷史文化中一直起的推進(jìn)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的作用，由此也引來(lái)獨(dú)裁者的猜忌和恐懼，產(chǎn)生出強(qiáng)大的恐懼感和防范意識(shí)。或者如秦贏政那樣焚書(shū)坑儒，斬盡殺絕以絕後患；或者如同元代、清代統(tǒng)治者那樣，貶斥讀書(shū)人地位，剝奪其資產(chǎn)，從而達(dá)到實(shí)施愚民政策的目的。
這等伎倆已成封建社會(huì)的“傳統(tǒng)”和“專利”，屢試而不爽。元代詩(shī)歌存世並不多，而是以散曲、小令、戲曲流行于世，這大概也是異族統(tǒng)治對(duì)於漢文化的一種威懾吧，其志已沒(méi)，其詩(shī)已亡，讀來(lái)不勝唏噓。
彼黍離離，彼稷之苗。
行邁靡靡，中心搖搖。
知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。
悠悠蒼天，此何人哉！
彼黍離離，彼稷之穗。
行邁靡靡，中心如醉。
知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。
悠悠蒼天，此何人哉！
這是《詩(shī)經(jīng)·王風(fēng)》的兩章，讀來(lái)感慨萬(wàn)千。
毛詩(shī)序稱：“《黍離》，閔宗周也。周大夫行役至於宗周，過(guò)宗廟公室，盡為黍離。閔宗周之顛覆，彷徨不忍去而作是詩(shī)也。”
説到掃雪烹茶，陸務(wù)觀《雪後煎茶》頗爲(wèi)有味：“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎。一毫無(wú)複關(guān)心事，不枉人間住百年?！贝笱┟悦?，鋪天蓋地，化作雪乳甘霖，滲透井泉之中，詩(shī)人遙襟甫暢，逸興遄飛，碾旗槍，攜茶灶，親事煎茶。石銚水響，碧英透香，此時(shí)可以拋棄塵慮，將全部身心投入到煎水烹茶雅事中來(lái)，大概也不枉此生吧？
宋代詩(shī)人鄒浩有《雪中簡(jiǎn)次蕭求團(tuán)茶》詩(shī)：“竹上松間敲玉花，最宜石鼎薦靈芽。蓬門(mén)不識(shí)蒼龍璧，借問(wèn)風(fēng)流宰相家?！?/span>山林一夜大雪，竹葉掛霜，松枝染鬣，詩(shī)人收集雪花，煎水烹茗。這樣的場(chǎng)景最適宜用石鼎煎茶，茶品當(dāng)然也要講究了?？上颀垐F(tuán)鳳餅這樣的人間絕品山間哪裏會(huì)有呢？那就向宰相府中討求吧。這是一首向朋友討求上品龍茶的詩(shī)，卻絕無(wú)“乞討”之意，真乃風(fēng)雅之人、風(fēng)雅之世也！
到了明清時(shí)期，掃雪烹茶依然為文人雅士所鍾愛(ài)，雖然已經(jīng)沒(méi)有了唐宋時(shí)期的儒雅和明淨(jìng)。清代文士曹氏雪芹著《石頭記》，第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪”有一節(jié)掃雪烹茶的文字：
“黛玉因問(wèn)，這也是舊年的雨水？妙玉冷笑道：你這麼個(gè)人，竟是大俗人，連水也嘗不出來(lái)。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總捨不得吃，埋在地下，今年夏天才開(kāi)了，我只吃過(guò)一回，這是第二回了?！?/span>
又有《冬夜即事》詩(shī)：“梅魂竹夢(mèng)已三更，錦罽鸘衾睡不成。松影一庭惟見(jiàn)鶴，梨花滿地不聞鶯。女兒翠袖詩(shī)懷冷，公子金貂酒力輕。卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹?！保ǖ诙亍?/span>西廂記妙詞通戲語(yǔ)
再來(lái)讀元人詩(shī)人張雨《水仙子》散曲：
歸來(lái)重整舊生涯，瀟灑柴桑處士家。草庵兒不用高和大，會(huì)清標(biāo)豈在繁華。
紙糊窗，柏木榻。掛一幅單條畫(huà)，供一枝得意花。自燒香童子煎茶。
張雨
元人張可久有《人月圓·山中書(shū)事》詞曰：
興亡千古繁華夢(mèng)，詩(shī)眼倦天涯?？琢謫棠荆瑓菍m蔓草，楚廟寒鴉。
“興亡千古繁華夢(mèng)，詩(shī)眼倦天涯?！笔朗麓蟮秩绱?/span>，所謂“興也百姓苦，亡也百姓苦”，我們?cè)谑?/span>文化信仰和精神家園的同時(shí)，連基本的生活保證也失去了。生命的莊嚴(yán)和人性之尊嚴(yán)，無(wú)關(guān)榮辱，無(wú)關(guān)興亡，這乃是生命最大的悲哀吧！
所謂“哀莫大於心死”，也就是如此了。“數(shù)間茅舍，藏書(shū)萬(wàn)卷，投老村家?！?/span>竹籬茅舍，石徑草花，煎水烹茶，焚香讀書(shū)，終老山林。有幾間茅舍容身就足夠了，何求廣廈萬(wàn)間呢？自尋煩惱而已。
雪大如席，風(fēng)寒砭骨。峰巒肅穆，大地沉寂。一個(gè)人茅舍獨(dú)坐，誦金經(jīng)，啜苦茗，心中澹然蕭然，了無(wú)一塵?；蛘呱褪侨绱?，無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕飛來(lái)。江山零落，歲月更迭，冥冥中自有一種因緣果報(bào)在，絕非人力所可挽回。吾輩所能行持的，大概只有道德學(xué)養(yǎng)了。此又為世人之所不屑，如同江上之清風(fēng)、山間之明月，而吾輩寳之秘之，藏之以俟後來(lái)者矣。
“采薇采薇，薇亦作止。曰歸曰歸，歲亦莫止。”（《詩(shī)經(jīng)·小雅·采薇》）
家園荒蕪，風(fēng)雅不存，舉目胡夷，吾將安歸？
“昔我往矣，楊柳依依。今我來(lái)思，雨雪霏霏?！保ā锻希?/span>
噫，知我者謂我心憂，不知我者，謂我何求？悠悠蒼天，此何人哉！
於是收拾行囊，一杖一缽，[傾杯玉芙蓉]唱辭曰：
收拾起大地山河一擔(dān)裝，四大皆空相。歷盡了渺渺程途，漠漠平林，壘壘高山，滾滾長(zhǎng)江。但見(jiàn)那寒雲(yún)慘霧和愁織，受不盡苦雨淒風(fēng)帶怨長(zhǎng)。雄城壯，看江山無(wú)恙。誰(shuí)識(shí)我一瓢一笠到襄陽(yáng)。（昆曲《千忠戮·殘睹》）
道白：呀，灑家也是醉了呢！（衆(zhòng)鼓掌）
（文字節(jié)選自《煎茶道入門(mén)》）
聯(lián)系客服
