身為能吃會吃的中國人，春節(jié)餐桌上有紅了多年的角兒。比如：餃子。
也有小配角。雖其貌不揚，卻占領了全國各家各戶的版圖。比如：瓜子。
嗑著瓜子看電視，嗑著瓜子嘮家常。
咱也嗑著瓜子，了解一下吃“瓜”的小知識。
瓜子流行史
中國人嗑瓜子的習俗在明代已經流行。
瓜子家族，有葵花子、南瓜子和西瓜子三名主力。其他瓜的籽，要么無法批量生產，要么無法當成零食。
西瓜子
元代
西瓜子是所有瓜子中的大哥。在元代，就有西瓜子可以食用的記載。
明清兩代
明清兩代，西瓜子更是穩(wěn)坐頭把交椅。西瓜子還傳入宮廷。明代《酌中志》記載，明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種，微加鹽焙用之?！?/p>
葵花子、南瓜子
葵花子和南瓜子雖然也是兩元大將，廣為流傳卻是近代的事。
晚清、民國
向日葵和南瓜都是美洲作物，嘉靖年間傳入中國。南瓜子從晚清開始流行，葵花子從民國時期開始流行。
所以說，長期以來，西瓜子單獨撐起了民間嗑瓜子的習俗。即便后來有了葵花子和南瓜籽，它的地位依舊沒有改變。
“歪果仁”吃瓜子嗎？
美國  美國人不習慣吃瓜子這一類有硬殼的食物。只是當作面包、餅干的裝飾。 |  |
德國 法國 德國人和法國人覺得瓜子不是人應該吃的食物，而是鳥類和倉鼠的最愛。 |
西班牙 西班牙人對瓜子十分鐘情。特別是球迷們，瓜子就是他們的“最佳伴侶”。 | |
互動話題
春節(jié)假期即將過去
面對上班，你準備好了嗎？
您家吃了幾麻袋瓜子呢？
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編審/ 肖承森
編輯/ 岳秋童
嗑瓜子，學知識，點亮“在看”
