功效：固本扶正,強身健體,抗癌,補血,強胃,治十二指腸
材料：猴頭菇(3只),冬菇(4只),瘦肉(2塊),當(dāng)歸(8片),紅棗(15粒),滾水(3碗)
做法：猴頭菇出水,冬菇浸軟,紅棗去核,將材料洗凈放入燉盅內(nèi),用慢火燉2小時即可
2.蓮藕增顏湯
功效：補血養(yǎng)血.治貧血病,心跳失眠,面色不華者.特別是婦人產(chǎn)后貧血者
材料：蓮藕(一斤),紅棗(一兩),圓肉(一兩),水(適量)
做法：蓮藕洗凈切段拍松,紅棗去核.將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時,加鹽即可
3.咸檸薏米湯
功效：去濕,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效
材料：咸檸檬(2個),生薏米(四兩),燉肉(4塊),水(8碗)
做法：將生薏米,燉肉(切片)放進煲內(nèi)用慢火煲1小時.咸檸檬去心,榨出檸汁參加湯內(nèi),檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
4.栗米須水
功效：降低血糖,利尿減肥.糖尿病患者可作長期性飲料
材料：粟米須(二兩),水(4碗)
做法：將粟米須洗凈,放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
5.甘苦茶克制糖尿消炎
功效：甘苦的藥味對現(xiàn)代人有必然的利益,油柑子的天然酸澀味,可助消化及克制糖尿
材料：綠茶葉(少許)
6.白花蛇舌草抗癌解毒佳
功效：白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲,有抗癌功效,并消炎解毒加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效.可作家居保健飲品
材料：白花蛇舌草(半斤),半枝蓮(半斤),片糖(3片),水(15碗)
做法：將材料洗凈放進煲內(nèi),水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2小時,再參加片糖滾一會即可
7.蓮藕湯補血強身
功效：打消疲勞,滋補凈化血液,養(yǎng)顏潤膚
材料：蓮藕(一斤),豬骨(一斤),紅蘿卜(半斤),花生(四兩),冬菇(10只),水(13碗)
材料：素羊腩(3粒),圓肉(1湯匙),杞子(1茶匙),淮山(3片),南棗(4粒),滾水(2碗)
做法：南棗去核.將材料洗凈放入燉盅內(nèi),用慢火燉2小時,加鹽即可
9.紅棗紅糖煮南瓜
功效：補中益氣,健肺氣,治支氣管哮喘,慢性支氣管炎
材料：南瓜(一斤),紅棗(15粒),紅糖(適量),水(適量)
做法：南瓜去皮去核切塊,紅棗去核.將材料洗凈放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可
10.清肺火袪痰止咳湯
功效：清肺火,祛痰止咳潤心肺,慢性支氣管炎,精力疲勞,補氣和胃寒痰
材料：玉竹(五錢),沙參(5枝),百合(一兩),雪耳(1只),黑棗(5粒),瘦肉(1塊),白胡椒(1茶匙),水(6碗)
做法：將材料洗凈后放進煲內(nèi)用慢火煲1小時,煲至4碗加鹽即可
11.黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩
功效：潤肺,滋陰,養(yǎng)顏,清心安神,滋潤肌膚
材料：黃耳(浸軟發(fā)大2朵),鮮百合(1個),鮮蓮子(10粒),鮮奶(1瓶),冰糖(適量),滾水(1碗)
做法：將材料洗凈放進燉盅內(nèi),用文火燉1小時
12.雪耳桂肉雞蛋茶
功效：潤燥養(yǎng)顏,補腦益智,寧神安心,治心悸失眠,記憶力減退,腎虛耳鳴,肺陰虛燥熱,咳嗽,大便秘結(jié)者
材料：雪耳(一兩),桂圓肉(五錢),雞蛋(4只),冰糖(適量),水(適量)
做法：雪耳浸軟,雞蛋煮熟去殼,將材料洗凈放進煲內(nèi),水滾后轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘,參加雞蛋冰糖即可
功效：木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,則利水去濕去暑,滋潤中氣,健睥胃,潤腸通便,皮膚光滑,治濕疹,益皮膚
材料：木瓜(一斤),生熟薏米(三錢),玉竹(三錢),淮山(三錢),瘦肉(3塊),水(10碗)
做法：木瓜去皮切塊,將材料洗凈放進煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時,加鹽即可
14.蜜瓜蓮子湯
功效：滋潤,健脾,潤肺養(yǎng)顏
材料：蜜瓜(1磅),百合(一兩),白蓮子(二兩),茨實(一兩),蜜棗(6粒),果皮(1個),水(13碗)
做法：蜜瓜去核切塊,將材料洗凈放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時,加鹽即可
15.治虛不受補之婦女
材料：田七片(三錢),黨蔘(五錢),瘦肉(1塊),紅棗(5粒),滾水(2碗)
做法：將材料洗凈放入燉盅內(nèi),用慢火燉2小時,加鹽即可
16.首烏黑豆牛腱湯養(yǎng)血烏發(fā)
功效：補血養(yǎng)血,使頭發(fā)不易變白,面色紅潤
材料：首烏(六錢),黑豆(四兩),圓肉(15粒),紅棗(10粒),生姜(2片),牛腱(2塊),水(8碗)
做法：將所有材料洗凈放進瓦煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
17.雪耳辣椒瘦肉湯,多飲手腳免冰冷
功效：袪風(fēng)散寒,活血袪瘀,增加血液循環(huán)
材料：雪耳(八錢),紅辣椒(2只),瘦肉(3塊),紅棗(10粒),水(9碗)
做法：雪耳浸軟切小塊,紅棗去核,燉肉切片.將材料放進煲內(nèi),水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1小時,加鹽即可
18.人參附子湯
功效：治四肢冰冷,面色無華,驅(qū)寒補陰
材料：高麗蔘(五錢至一兩),熟附子(三錢),瘦肉(3塊),生姜(2片),水(8碗)
做法：將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
功效：補血益心,健脾補腎,治貧血,怕冷頭暈?zāi)垦?心悸等
材料：圓肉(五錢),黑豆(二兩),大豆腸一段(四兩),甘草(6片),生姜(2片),水(9碗)
做法：黑豆用白鑊炒香,大豆腸切方塊.將材料放進煲內(nèi),水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2小時,加鹽即可
20.補血氣湯
材料：大黨參(半兩),杞子(1湯匙),淮山(8片),燉肉(2塊),果皮(1片),滾水(2碗)
做法：將材料洗凈放入燉盅內(nèi),用慢火燉2小時,加鹽即可
21.田七片煲瘦肉湯增進新陳代謝
功效：此湯甘中帶微苦,常飲可加速新陳代謝,活血袪風(fēng),防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀.如面色鯬,口唇色彩深紫,肌膚甲錯,婦女兼有月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)之癥狀,均可以此湯佐膳作食療,孕婦不宜多飲
材料：田七片(三錢),瘦肉(3塊),紅棗(10粒),姜(一兩),水(8碗)
做法：紅棗去核,姜切片,將材料洗凈放進煲內(nèi),用武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲2小時,加鹽即可
22.雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛
功效：活血.宜婦女月經(jīng)不調(diào),經(jīng)痛或閉經(jīng),身材衰弱及貧血者
材料：雞蛋(2只),川芎(五錢),水(5碗)
做法：將材料洗凈放進煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
23.瘦肉當(dāng)歸湯
功效：補血行氣
材料：瘦肉(3塊),當(dāng)歸(一兩),紅棗(10粒),黑豆(二兩),生姜(2片),水(10碗)
做法：將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
功效：南瓜味甘,性寒,含維生素b,c,營養(yǎng)豐厚,能充饑去熱,除蟲定喘加海帶可減肥,去脂肪膽固醇,降血壓適宜肥胖高血壓者長期飲用,功效更勝服藥
材料：南瓜(一斤),海帶(四兩),瘦肉(2塊),姜(3片),水(10碗)
做法：南瓜去皮去核切塊.海帶洗凈浸軟切段出水,水滾后材料用慢火煲2小時,加鹽即可
25.杏仁黑豆湯
功效：補血活血,化痰,通絡(luò),開竅,袪風(fēng)補腎
材料：杏仁(三錢),黑豆(二兩),紅糖(一兩),水(4碗)
做法：黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗凈.將黑豆杏仁放入煲內(nèi),用慢火煲35分鐘,后加黃糖滾1分鐘即可
26.茯神合桃糖水
功效：補血養(yǎng)心,治失眠
材料：茯神(四錢),合桃肉(二兩),龍眼肉(二錢),冰糖(少許),水(適量)
做法：將材料洗凈后放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘,加糖煲至2碗即可
27.紅棗雞蛋茶
功效：滋陰養(yǎng)血補虛,婦女產(chǎn)后風(fēng)痛風(fēng)寒,強身平胃氣,助十二經(jīng)等
材料：雞蛋(2只),紅棗(15粒),黑豆(二兩),水(6碗)
做法：雞蛋煲熟去殼,紅棗去核,黑豆白鑊炒香.將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可
制作：先將豬皮表面的毛刮凈，置于沸水中焯5分鐘，減少皮下的油脂，撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮豬腱洗凈。陳皮并切成細絲狀，沙參折斷成約3厘米長。然后將湯料共放入湯煲內(nèi)，加進適量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小時，調(diào)味即可。
功效：本湯有補充蛋白質(zhì)，增強身體免疫力，潤澤肌膚的作用。
制作：先將雪梨、熟木瓜洗凈，去除外皮、內(nèi)核，切成粗件放入燉盅內(nèi)，加進冰糖，再加入適量冷開水，用武火隔水燉1小時即可。
功效：本燉品有養(yǎng)陰清潤，并具有美顏的功效。
三、紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯
材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。
制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段；竹蔗洗凈后砍成小段；豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1~2小時，調(diào)味即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。
四、花膠瘦肉羹
制作：先將豬瘦肉洗凈切絲；然后將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細條放入壓力鍋內(nèi)，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生姜絲攪混煮熟，調(diào)味食用。
制作：先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質(zhì)，備用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細條狀備用；雞肉洗凈切絲；鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進湯鍋內(nèi)用中火煮湯，加食鹽調(diào)味即可。
功效：本湯能滋陰潤肺，生津美膚。
六、眉豆花生豬蹄湯
制作：先將鮮豬蹄表面的毛去除干凈，洗凈砍件，放入沸水中焯5分鐘，撈出，洗凈備用；白眉豆、花生米洗凈備用。然后將四種材料同放進湯煲內(nèi)，煲約1個半小時。
功效：本湯能潤滑肌膚。
七、滋陰銀耳藍
功效：養(yǎng)陰潤肺、生津補虛。滋陰清熱，益氣養(yǎng)血。
