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至上次看完《親愛的》電影，時不時的就會感慨，兒女始終是父母的心頭肉。如今與糖妹同成長期間，我也始終是想用自己最大的能力，給予她最好的呵護。從最基本的一日三餐，照顧的無微不至，花家每日一湯最終的受益者，就是她。還有主食也會變著花樣的進行。她現(xiàn)在還小，很多食物都需要打成泥狀，泥狀食物里，最愛的是土豆泥，這道用土豆泥煎的小餅就是餐桌上出現(xiàn)頻率最高的一道美食，味道很棒，寶媽們也可以嘗試。

 

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步驟：

食材：

土豆1個、淀粉50g、

調(diào)味：榨菜40g、胡椒粉適量

 

做法：

1、土豆洗凈去皮，切片，上屜蒸熟；

2、蒸熟的土豆，加入土豆淀粉，壓成泥狀；

3、榨菜切末，加入土豆泥中，加入胡椒粉，均勻混合；

4、分成均等的若干等份兒，將每份兒揉圓，按壓成餅狀；

5、鍋中添少量的油，待油5成熱后，放入土豆餅，小火煎至兩面金黃即可；

 

小貼士：

1、壓土豆泥時，成泥狀后，繼續(xù)再壓2-3分鐘，這樣做最終可使成品口感筋道些；

2、榨菜本身具有咸香味，加入適量的胡椒粉，與土豆的味道融合，口感更豐富；

3、這是一道適于全家的美味小吃，牙口不好的老人，同樣可以食用。