做法 1.豬腳洗凈,用水焯一下,倒掉血水,洗干凈。
2.把焯好的豬腳和花生一起放入燉鍋中,加水燉,等要喝時(shí)再按快燉鍵讓燉鍋沸騰起來(lái),
加入切片的胡蘿卜,最后加鹽和雞精調(diào)味,灑上芹菜即可出鍋?!?/p>
方法二 材料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,
爆老姜5克、催乳湯1袋、萵苣片?! ?/p>
做法 1、豬蹄治凈切成塊氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、
入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨。 2、加入萵苣片,關(guān)火后15分鐘后即可食用。
方法三 主料 豬蹄2只,花生適量。
調(diào)料 鹽適量,姜1塊,黃酒適量。
做法 1.豬腳2只,切塊備用,花生若干,浸泡一夜備用,大姜一塊備用。
2.豬腳氽水,加姜片黃酒去腥,撈出洗去浮沫后備用。
3.所有原料放進(jìn)煲中,大火滾開后關(guān)小火3-4個(gè)小時(shí),
期間用湯勺不斷的把浮上來(lái)的油脂去掉,這樣才能得到不油膩的好湯?!?strong>
方法四 主料 豬蹄2瓣,花生100克。
調(diào)料 鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量。
做法 1.豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫。
2.砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí),放入飛過(guò)水的豬蹄,
洗凈的花生,蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇凈剩余的浮沫,小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。
3.撒少許鹽調(diào)味,出鍋即可?! ?/p>
方法五 原料
豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚,料酒25克,醬油60克,
白糖30克,蔥段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少許,鹽適量。
做法 1、花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn)。
2、將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻。
3、鍋內(nèi)放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內(nèi),
注入清水,同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料,燒開后用小火燉爛即可?!?/p>
特色 補(bǔ)氣養(yǎng)血,美容除皺?!?strong>
方法六 主料 豬腳、墨魚150克、花生、紅棗數(shù)枚。
配料 姜、鹽、味精適量。
做法 1、豬腳刮洗干凈、斬件,飛水備用。 2、墨魚浸軟、切塊。
3、燉煲放適量清水,加入豬腳、花生、墨魚、姜片、紅棗5枚,燉2小時(shí)酥爛,調(diào)入鹽、味精即可。
方法七 原料 豬蹄、海帶?! ?/p>
調(diào)料 鹽、料酒、生姜、胡椒粉、雞精?! ?/p>
做法 1、豬蹄剁塊,用溫水洗凈,海帶泡發(fā)后切成條。
2、將豬蹄用涼水焯煮開后五分鐘,去掉血沫。
3、另起砂鍋,注內(nèi)足量的熱水,將焯煮過(guò)的豬蹄下入。
4、烹少許料酒,放姜,大火燉半小后,轉(zhuǎn)中小火燉2小時(shí)。.
5、下切好的海帶條,一同燉半小時(shí),至豬蹄和海帶軟爛,調(diào)入鹽,胡椒粉和雞精。
方法八 食材
制作方法
1.黑豆要提前洗干凈,放入碗里用清水浸泡10個(gè)小時(shí)以上。
2.豬蹄要清洗干凈,去掉上面的毛,卻成小塊。
3.鍋里放入冷水,把切塊后的豬蹄放入鍋里,水沸后取出洗干凈備用。
4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋里面。
5.放入煮好的豬蹄,適量的醬油,蔥姜片,鹽。
6.加入適量的水,水一定要沒過(guò)豬蹄,蓋上蓋子開始大火燒。
7.等煮沸后改成小火,看食材的多少來(lái)定時(shí)間,這些分量的食材燉了2個(gè)半小時(shí),
等豆子和豬蹄軟爛就可以了。
喜歡吃胡蘿卜的可以切一些胡蘿卜在鍋里,營(yíng)養(yǎng)更是豐富。
結(jié)語(yǔ):
以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豬腳花生湯的做法,你們都明白了吧。
這對(duì)于喜歡吃豬蹄的人來(lái)說(shuō),真是極好的。
看了上面說(shuō)的豬腳湯的做法以及豬腳怎么做好吃,趕快去試試味道如何吧。
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