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北京公眾健康飲用水研究所所長(zhǎng)

李復(fù)興

很多人忙著和高血壓、高血脂、高血糖這“三高”作斗爭(zhēng)，而第“四高”已悄然出現(xiàn)，它就是高尿酸。

我國(guó)血尿酸值過(guò)高的人約有1.2億，數(shù)值緊追甚至趕超糖尿病、高血壓、血脂異常。而由尿酸過(guò)高引起的痛風(fēng)患者約有1200萬(wàn)。

日常生活中，從食物中直接攝入的嘌呤或體內(nèi)合成的嘌呤，其代謝終產(chǎn)物是尿酸。正常人血中尿酸保持在一個(gè)較為恒定的水平，其中2/3通過(guò)腎臟排出，1/3經(jīng)消化道排出。

如果機(jī)體嘌呤代謝紊亂則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸增加過(guò)多，或因腎臟排出尿酸過(guò)少，均可引起高尿酸血癥。人體由于缺乏尿酸酶，不能將尿酸進(jìn)一步分解成水溶性的尿囊素而排出體外，使人類極易形成高尿酸血癥。當(dāng)血尿酸增高超過(guò)其血中超飽和濃度，即可在組織內(nèi)形成尿酸鹽沉淀，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生。

沒(méi)有高尿酸血癥，痛風(fēng)也就不發(fā)作了。太極水2014年針對(duì)高尿酸人群進(jìn)行的飲用水體驗(yàn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每日飲水1550毫升,3個(gè)月后，受測(cè)試人群的血尿酸值有明顯下降。

因此，建議高尿酸者在飲食上多加注意，并多喝水，尤其應(yīng)以太極水這樣的弱堿性山泉水作為常用飲水，每天至少喝水2000毫升，以此增加尿量，將過(guò)多的尿酸排出去。另外，亦應(yīng)多吃堿性食物，少吃酸性食物，多吃蔬菜、少吃高嘌呤食物，忌酒，少攝入熱量和脂肪。