研究發(fā)現(xiàn)，身體快速衰老的重要因素是長期的高血糖水平。不僅僅是血紅蛋白，身體里很多蛋白都會(huì)因?yàn)楦哐撬蕉l(fā)生“糖化”，結(jié)構(gòu)變異，功能下降，甚至引發(fā)免疫反應(yīng)。因此，長期的高血糖水平，會(huì)讓身體機(jī)器不斷損壞，逐漸導(dǎo)致衰老和疾病。為了預(yù)防身體蛋白質(zhì)的糖化，就要嚴(yán)格地控制血糖水平。
高血糖不宜吃哪些食物？
1、啤酒
酒精對(duì)血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱著僥幸心理，覺得喝酒精濃度低的啤酒，應(yīng)該沒太大問題，而事實(shí)卻并非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對(duì)高血糖患者而言，更為危險(xiǎn)。
2、蜜餞
酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜：但對(duì)于高血糖病人而言，這絕對(duì)要被劃入禁區(qū)，蜜餞是用糖腌制而成，因而含糖量極高，同時(shí)，還含有其他對(duì)身體有害的物質(zhì)，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請(qǐng)務(wù)必遠(yuǎn)離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。
3、冰淇淋
炎炎夏日，對(duì)高血糖病人最大的誘惑，莫過于冰淇淋。冰淇淋并不合很高熱量，其可怕之處在于極高的含糖量，高血糖病人應(yīng)避而遠(yuǎn)之。
4、柿子
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖病人為了自己的健康，請(qǐng)管好自己的嘴巴，家人也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督。
5、紅薯
因?yàn)槲兜老闾?、營養(yǎng)豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時(shí)，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數(shù)也較高，因此，高血糖病人最好不吃紅薯。實(shí)在要吃時(shí)一定要相應(yīng)減少主食的量，并且要選擇白皮紅薯。
6、糯米
米飯會(huì)在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，由于糖尿病對(duì)糖的代謝不正常，所以糯米是糖友不宜吃的食物之一。
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