小金魚餛飩 參考月齡：12個月以上今天我們就來換點新花樣，我把餛飩做成了小金魚的形狀，肉餡用豬肉搭配鮮蝦和胡蘿卜，補鐵補鋅的同時又能攝入豐富的蛋白質(zhì)，可以很好的促進(jìn)寶寶牙齒和骨骼的發(fā)育。這樣好吃好看又好玩的輔食才能搞定挑剔的小主哦！
主料
鮮蝦5只
里脊肉25克
胡蘿卜25克 自制餛飩皮適量
補鐵補鋅的小技巧，胃口再不好的寶寶也能吃很多的做法步驟
1. 1-胡蘿卜去皮后切小塊。
2. 2-放入輔食機中蒸至軟爛。
PS：蒸熟的胡蘿卜能攪打的更加細(xì)膩哦。
3. 3-鮮蝦去頭，去尾后剝?nèi)ノr殼，用牙簽剔除蝦線。
PS：鮮蝦可以提前放入冰箱中冷凍10分鐘，這樣更方便去殼和去除蝦線。
4. 4-放入生姜水中浸泡10分鐘。
PS：媽媽們最好用剛燒開的水哦，這樣能把生姜的味道更好地浸泡出來，生姜水一定要冷卻后再使用。
5. 5-里脊肉切小塊。
6. 6-蒸好后的胡蘿卜、里脊肉和鮮蝦放入輔食機中攪打細(xì)膩。
7. 7-一定要攪打的非常細(xì)膩哦，這樣包小金魚的時候才不容易破。
8. 8-餛飩皮對半剪成三角形。
9. 9-餛飩皮中間放一點肉餡，底部往上一折，兩邊的角往下翻，再往里一捏，粘合起來就可以啦。
PS：為了使餛飩皮更好的粘合在一起，媽媽們也可以在底部往上折疊后稍稍在餛飩皮中間沾一點水。
10. 10-同理做出許多的小金魚哦。
11. 11-我們先來煮一鍋吧！水開后放入小金魚。
12. 12-煮至水開后倒入適量冷水，再煮至小金魚浮起。
13. 完成啦~小金魚可不可愛呀~O(∩_∩)O~
補鐵補鋅的小技巧，胃口再不好的寶寶也能吃很多的做法視頻小貼士
TIPS：輔食小貼士
1.添加の小要領(lǐng)
● 如果寶寶對蛋清不過敏，可以在肉餡里加少許蛋清，能使肉質(zhì)更嫩哦。
● 媽媽們家里如果有現(xiàn)成的香菇粉或蝦皮粉，也可以加一些在湯水或者肉餡里，味道會更棒。
2.黃媽說...
給媽媽們講一個煮餛飩的小技巧，小餛飩要水開后入鍋，煮沸后再加適量冷水，然后煮至再次沸騰，餛飩浮起后才代表熟透了。肉餡較多的餛飩可能還需要再加一次冷水，等餛飩第三次煮開就可以了。給寶寶添加時，盡量煮的軟爛一點，且一定要確保熟透哦。
3. 黃媽愛叨叨
1-小餛飩一次可以多做一點，放入冰箱冷凍起來，七天內(nèi)吃完哦。
2-買來的餛飩皮都比較厚，媽媽們可以搟薄一點再給寶寶吃，當(dāng)然也可以選擇自制餛飩皮，更加健康衛(wèi)生哦。
3-媽媽們可以根據(jù)寶寶的情況調(diào)整肉餡，但餡料盡量要包少一點，以免包得太多使餛飩破裂。
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