在農(nóng)村,小時(shí)候經(jīng)常去田地、山上挖野菜吃,隨著農(nóng)村生活越來(lái)越好了,吃野菜的也少了,可是你還認(rèn)識(shí)嗎?能叫上名字的有幾種呢?
馬齒莧:又稱馬蜂菜,在我國(guó)各地的農(nóng)村隨處都能見(jiàn)到。馬齒莧的嫩葉可以食用,一般炒著吃,做陷和涼拌都可以。
馬齒莧
莧菜:莧菜一直是我國(guó)農(nóng)村常食用的野菜,莧菜由于易管理,抗性強(qiáng)適合大規(guī)模種植。莧菜的葉和莖都可以食用,一般炒著吃或者煮湯。
莧菜
面條菜:面條菜是我國(guó)農(nóng)村常食用的野菜之一,面條菜口感略澀,細(xì)嫩時(shí)食用較好。面條菜一般拌上些面粉蒸著吃,配上蘸料,味道不錯(cuò)。
面條菜
蒲公英:蒲公英常見(jiàn)于我國(guó)農(nóng)村的路邊、河灘等,除了可以生吃還可以煮著吃或者泡茶喝。
蒲公英
香椿:號(hào)稱樹(shù)上蔬菜,味濃,有光澤。香椿一般生吃或者炒菜,對(duì)于愛(ài)吃香椿的,香椿的氣味是香的。對(duì)于不愛(ài)吃香椿的,最接受不了的恐怕就是它的氣味。
香椿
車前草:車前草生命力強(qiáng),常見(jiàn)于我國(guó)農(nóng)村的河灘,田地和路邊。車前草在幼苗時(shí)期沸水輕煮后,可涼拌、炒、做餡或者拌面蒸著吃。
車前草
苦菜:苦菜如其名,口感略苦??嗖艘话愠粗曰蛘邲霭?。
苦菜
小時(shí)候,在農(nóng)村為了改善生活常挖野菜來(lái)吃,生活條件雖然簡(jiǎn)單,但是日子過(guò)的很幸福。童年時(shí)常吃的野菜,現(xiàn)在的你還認(rèn)識(shí)嗎?有吃過(guò)嗎?
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