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主料：醬肘子半個、鮑魚兩個、土豆2個
輔料：油適量、鹽4g、生抽5ml、紅燒醬油3ml、姜粉3g、
花椒粉3g、蒜4瓣、大蔥4段、料酒3ml
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1.醬肘子取出解凍
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2.肘子切片或切塊
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3.土豆去皮
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4.鮑魚去殼，去內(nèi)臟
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5.洗凈切花刀
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6.鍋內(nèi)油熱下入蔥段和蒜片
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7.放入切好的肘子
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8.加入少許姜粉
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9.加少許花椒粉
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10.放入夲好的土豆塊
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11.加溫水
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12.放適量生抽，再點少許紅燒醬油
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13.燉至土豆即將酥爛，將料酒腌過的鮑魚放入鍋內(nèi)
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14.燒至即將收汁即可出鍋
ps：
醬肘子是熟的，土豆燉酥爛即可，鮑魚熟的快，后放
土豆用夲的方法口感更好吃
鮑魚收拾好用料酒腌一下去腥氣
