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食材明細(xì)

• 微辣 口味
• 燒 工藝
• 半小時(shí) 耗時(shí)
• 簡(jiǎn)單 難度

香辣紅油拌涼粉的做法步驟

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  1

  涼粉嫌自己做麻煩的話菜市場(chǎng)就有賣
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  2

  平底鍋中上油燒至四成熱，然后把黃豆放進(jìn)去
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  3

  小火焙到外皮變焦黃，香味出來
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  4

  大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜蓉
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  5

  在蒜蓉中加入5ml油和5ml水?dāng)噭?，便成為蒜?/div>
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  6

  把冰糖搗細(xì)，和醬油攪勻
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  7

  在把所有調(diào)料和辣油攪勻
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  8

  將現(xiàn)成的涼粉切成15cm見方的長(zhǎng)條，放在盤內(nèi)碼好
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  9

  將拌好的紅油調(diào)料淋在黃豆上，撒上油炸黃豆和蔥花即可
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  10

  我覺得相當(dāng)好吃，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整

小竅門