臨近高考這幾天，我家的孩子一直焦躁，說睡不沉也睡不好。朋友建議用核桃殼煮雞蛋，可以安神促睡眠，健脾胃，固腎氣。據(jù)說味道也相當(dāng)不錯，來自一個老中醫(yī)的分享，我上網(wǎng)一查，竟然還真有這個方子。
我家孩子愛吃茶葉蛋，但因?yàn)樗乃卟缓?，我不敢給他再煮了，白煮蛋他又說沒味道不愛吃。這次有了這個核桃殼煮蛋，我可以放心煮給他吃了，既補(bǔ)充營養(yǎng)，還能廢物利用，改善失眠癥狀，具有食療作用。
做法也是相當(dāng)簡單，您只需準(zhǔn)備十個核桃，十個雞蛋、兩個八角，一小段桂皮，兩三片香葉即可。不必加茶葉，也不用醬油，煮好后泡上幾個小時，蛋香味濃，一點(diǎn)都不比茶葉蛋差。有了這個養(yǎng)生蛋，相信您嘗過后，絕對不會再喜歡茶葉蛋了。這個方法分享給大家，喜歡的朋友就試試吧！
所用食材：
雞蛋10個 核桃10個 八角2個 香葉3片 桂皮1小段 鹽適量
具體做法：
1準(zhǔn)備食材。
2雞蛋清洗干凈。
3核桃取下殼和分心木，留出核桃仁單獨(dú)食用，我們只用殼和分心木。
4將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開大火燒開。核桃殼記得清洗一下。
5大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至約半個小時，至湯汁成茶湯醬色。
6將洗過的雞蛋放在湯中，再轉(zhuǎn)大火。
7大火煮約5分鐘。
8加入約5克的鹽。 9再用勺將蛋敲碎。 10再煮約5分鐘時間關(guān)火。 11蓋上蓋子，燜泡上幾個小時再食用。我泡了一夜，入味，色又美。
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