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大家都有過(guò)包餃子剩下餃子皮的情況吧？

扔了可惜，剩著又不知道能做啥。

別急，今天教你們用餃子皮做蔥花餅和雞蛋餅！

連和面這一步都省了！就用剩下的餃子皮做，創(chuàng)意滿滿，煎出來(lái)的蔥油餅?zāi)墙幸粋€(gè)焦香酥脆~

材料

餃子皮、雞蛋、胡椒粉、蔥、鹽、油

蔥油餅做法

1、將蔥洗凈瀝干，切成蔥花，撒入白胡椒粉攪拌均勻。

2、拿出一張餃子皮，用刷子刷點(diǎn)油，撒點(diǎn)鹽，往上蓋另一張餃子皮，然后放蔥花鋪開(kāi)，再蓋一張餃子皮，按這樣的步驟疊5張餃子皮。

3、用手按一按，用搟面杖搟均勻。

4、熱鍋刷點(diǎn)油將餅放入，用小火將兩面煎的金黃。有時(shí)間的還可以刷層蛋液，會(huì)更香。

5、切片，大功告成！開(kāi)始吃吧~

6、不用和面不用等，只用餃子皮就能做出千層蔥油餅，層層疊疊的面皮透著蛋香和蔥香，好吃不說(shuō)，真是超！簡(jiǎn)！單！啊。薄薄脆脆的，酥的掉渣！

雞蛋餅做法

1、要想口感豐富些，學(xué)學(xué)煎餅做法，直接打一個(gè)蛋上去搗碎鋪開(kāi)。

2、翻個(gè)面煎好后往里夾生菜、香腸，卷一卷又是雞蛋餅了。

3、咸香酥脆口感倍兒棒！自己做衛(wèi)生放心又美味，反正都是超簡(jiǎn)單的，只需幾分鐘，大人孩子都愛(ài)吃，顏值與美味并存~

小貼士

1、關(guān)于餃子皮的數(shù)量——正常大小是5張，想要大的可以多放幾張，小的就少放?？醋约合矚g哦。

2、關(guān)于蔥花的大小——蔥花不要切的太大，因?yàn)橐獡{平，太大就不容易搟啦。

3、關(guān)于煎餅的火候——保持小火慢煎就可以。

4、關(guān)于加料的選擇——大家喜歡什么都往里加，醬料按自己的喜好隨意調(diào)配，方便的不得了。