血脂是人體血漿內(nèi)所含脂質(zhì)的總稱，包括膽固醇、甘油三脂、膽固醇脂、β-脂蛋白、磷脂、未脂化的脂酸等。近30年來，隨著生活水平的提高以及生活方式的改變，血脂異常的人數(shù)明顯增加。于已患有高血脂者，則應在預防的基礎上，進行合理的治療。那么血脂高的人應控制哪些食物的攝入呢？
血脂高的人不能吃什么？
1、含糖量比較高的食物
高血脂的人群要少吃糖類，比如說一些甜食、白糖、等都不易攝入。
因為這類人本身的肝臟組織，和脂肪的組織吸收糖的速度要比其他人快七八倍。并且多余的糖分還會轉化為甘油三酯，還會導致血脂含量增加，會進一步加重高血脂的癥狀。
2、身上沒有鱗的魚類
相關數(shù)據(jù)顯示，有鱗的魚類一般的膽固醇含量都比較低，而相反的無魚鱗的魚類含膽固醇都比較的高。比如魷魚、鰻魚以及墨魚、泥鰍等等，此外，貝類、螃蟹中含有的膽固醇含量也是比較高的。
3、高脂食物
預防和控制高血脂首先要做到的基礎就是要減少脂肪類食物的攝入。
就像一些動物性的油脂類，比如豬油、黃油、肥羊、肥牛等等都需要注意。
4、動物內(nèi)臟
由于動物脂肪中含有較多的飽和脂肪酸，動物內(nèi)臟中還含有較高的膽固醇，脂肪產(chǎn)生的能量較高。
因此血脂高或者中老年人都需要限制這類食物的攝入。
5、酒精
酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食欲下降，影響正常進食，以至于發(fā)生各種營養(yǎng)素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化。
6、高鹽食物
對于血脂高的人而言日常中一定要減少食鹽的攝入，過咸的食物一定不能多吃。
因為太咸的食物中的鹽分會導致血管硬化，從而進一步引起血壓升高。比如說像臘肉、咸魚等。
高血脂飲食注意什么
1、多吃一些含鉀食物
這是因為鉀元素在我們的體內(nèi)能夠起到緩解鈉元素的作用，并且促進體內(nèi)多余的鈉元素排出體外，并且還可以起到降壓的作用。所以血脂高飲食注意什么，應該多吃一些富含鉀元素的食物。番茄、豆類制品、海帶、各種綠葉蔬菜以及多種水果，這都是我們?nèi)粘Ｉ钪胁诲e的選擇。
2、多吃一些含蛋白以及維生素的食物
例如魚類、牛奶、瘦肉以及豆制品等等，這些都是血脂高患者不錯的選擇。
魚類、牛奶、瘦肉以及豆制品等等，這些都是血脂高患者不錯的選擇
3、多吃含鈣食物
美國專家認為，高血壓的患者好每天吃一些高鈣食物，這樣具有非常明顯的降壓的效果。日常生活中的高鈣食物有很多，例如奶制品、豆制品還有魚類等等。
4、調(diào)整飲食結構
想要控制血脂高的情況，應該限制一些含有高脂肪以及高膽固醇食物的攝取量，同時應該選擇一些低脂食物，例如植物油還有酸奶等等，同時應該多吃一些富含維生素以及纖維素的食物。
