奶酪、魚(yú)肉、黑芝麻、海帶、紫菜、油菜、豆腐等含鈣量高的食材，它們的補(bǔ)鈣效果不次于牛奶，而且價(jià)格也相對(duì)便宜些。
下面小評(píng)果一一為大家介紹該類(lèi)食材的相關(guān)輔食，大家可以收藏學(xué)著做，給孩子補(bǔ)鈣，讓孩子長(zhǎng)高個(gè)。
【奶酪鮮蔬泥】
食材：黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個(gè)、奶酪20克、橄欖油少許、姜汁少許
做法：
蝦仁去泥腸洗凈，剁成泥，加姜汁腌制10分鐘。
黃瓜洗凈去皮，磨成泥后盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。
熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。
炒鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱，放入蝦泥煸炒至熟后盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。 【蔬菜魚(yú)肉粥】
食材：魚(yú)白肉30克、胡蘿卜1/5個(gè)、海帶清湯1/2杯、蘿卜20克、醬油若干、米飯1/4碗
做法：
將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。
將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味，即可。
【黑芝麻軟餅】
食材：雞蛋1個(gè)、面粉約35克、黑芝麻醬8克、糖5克、酸奶30克
做法：
黑芝麻醬 糖 酸奶攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻。
加入適量面粉成為糊狀。
平底鍋預(yù)熱一下，倒入面糊，小火煎，出現(xiàn)小泡泡后翻面，熟之后放微涼就可以吃了。
【海帶干貝粥】
食材：干貝丁7克、蛋黃1個(gè)、海帶25克、娃娃菜20克、寶寶粥米35克、姜2克
做法：
干貝放入碗中，加入姜絲，提前浸泡一夜。然后取出洗凈剁細(xì)碎。
海帶用清水洗凈。放入鍋中蒸20分鐘，煮至軟透，取出切小丁。
海帶丁倒入料理機(jī)內(nèi)，加入適量溫開(kāi)水，攪打成細(xì)膩的泥狀，倒入碗中。
娃娃菜放入沸水中，焯水，瀝干水分撈出。然后切成末。
寶寶粥米放入碗中，清洗干凈。再倒入鍋中，加入280ml的清水。煮至沸騰，轉(zhuǎn)成中小火。
用筷子攪勻，繼續(xù)煮10分鐘。加入處理好的海帶泥。
倒入干貝碎，接著倒入娃娃菜碎。要邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
煮至濃稠后，倒入攪散的蛋黃液，攪拌均勻后煮2分鐘，即可。
【紫菜蛋羹】
食材：雞蛋1個(gè)、紫菜適量、溫開(kāi)水80ml
做法：
雞蛋打散，打成水狀，提不上筷子為止。
加入高湯，紫菜碎，攪拌均勻。
用勺子撈掉表面的泡泡，給碗加個(gè)蓋子。鍋中水開(kāi)后上鍋蒸8分鐘即可。
【油菜粥】
食材：油菜、大米適量
做法：
大米洗凈加水煮至米熟爛。
油菜葉洗凈，剁碎。
油菜放入粥中，再煮5分鐘，即可。
【蝦皮豆腐羹】
食材：豆腐、雞蛋、蝦皮、蔥花適量
做法：
將豆腐抹成泥狀。
然后放入洗凈、剁碎的蝦皮。
再打入雞蛋，放少蔥花一起調(diào)勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥狀。
上屜蒸15分鐘，即成。吃時(shí)可以點(diǎn)些香油、兒童醬油提味。
聯(lián)系客服
