小攤小販：小商販，小本經(jīng)營(yíng)，從事商品買賣活動(dòng)，舊時(shí)賣小百貨的小攤小販以貨郎稱。中國(guó)史書記載第一個(gè)世襲制朝代夏朝，出現(xiàn)了城市和都邑，隨之也就出現(xiàn)了以物易物。西周時(shí)期《周禮·地官·司市》記載：“夕市，夕時(shí)而市，販夫販婦為主?！北彼巍肚迕魃虾訄D》中的小攤小販更是形形色色。
小攤小販歷史名人：姜子牙：商朝人，曾在朝歌的市肆內(nèi)擺過(guò)地?cái)?，渭水垂釣販魚，后輔佐周武王推翻商朝，成周朝開國(guó)元?jiǎng)?。劉關(guān)張：劉備《三國(guó)志》載：“先主少孤，與母販履織席為業(yè)。”關(guān)羽早年期間殺惡霸犯事一路逃難，賣綠豆紅棗為生。張飛當(dāng)街開肉鋪，販賣豬肉。劉關(guān)張三人結(jié)拜為異姓兄弟，后建蜀漢政權(quán)，劉備為開國(guó)皇帝，關(guān)羽、張飛為五虎上將之一?！端疂G傳》宋朝武大郎沿街挑擔(dān)販賣炊餅?！缎咽篮阊浴访鞒u油郎秦重獨(dú)占花魁。這些小攤小販名人，雖多系故事，說(shuō)明身份卑微的小攤小販，也不乏英雄人物，同樣是歷史創(chuàng)造者。
小攤小販響器：代替小商販吆喝叫賣發(fā)出響聲的物件。舊時(shí)小商販挑著貨擔(dān)走街串巷吆喝叫賣，另還有一個(gè)重要的輔助形式，就是利用響器招攬顧客。不同行業(yè)響器不同，節(jié)奏快慢各異，音調(diào)高低不一。有時(shí)幾種響器聲音湊到一塊兒，此起彼落，讓平淡的市井充滿了生活情趣。
貨郎的響器撥浪鼓：出現(xiàn)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在小商販五花八門的響器中，最多是撥浪鼓。主體是一面小鼓，兩側(cè)綴有兩枚彈丸鼓墜，鼓下有柄，轉(zhuǎn)動(dòng)鼓柄，鼓墜擊鼓發(fā)出響聲。主要用于禮樂(lè)、商業(yè)、兒童玩具。商業(yè)之用的又叫“貨郎鼓”，是民間貨郎招攬生意的主要響器，渾厚動(dòng)聽，四周都能聽到，吸引遠(yuǎn)近的婦女小孩簇?fù)碓谪浝蓳?dān)面前挑選自己需用的小百貨物品。
記得小時(shí)候過(guò)家家，6歲的我幸運(yùn)地被選中做新郎，5歲的她做新娘。小伙伴們用手相互連接做成肉轎，抬著新娘穿行于大街小巷。我手搖撥浪鼓在前面蹦蹦跳跳，歡唱著那時(shí)的兒歌：“撥浪鼓，咚咚咚，妹妹笑得臉通紅；彩虹橋，路彎彎，牽著手兒不怕摔?！苯裉欤赀^(guò)70歲的我，有時(shí)在路上相遇她，還有些害羞，赧然一笑。
隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)今，撥浪鼓主要用于兒童玩具，有的老人搖動(dòng)撥浪鼓，怡弄小孫，怡然自樂(lè)。
算命先生的響器驚堂木：一塊長(zhǎng)方形的硬木，也叫醒木、界方和撫尺。舊時(shí)官吏審案時(shí)用來(lái)拍打桌案以顯示聲威。民間大凡用桌子的，為表示威嚴(yán)或驚醒也會(huì)使用驚堂木。道士使用的驚堂木叫“鎮(zhèn)壇木”，兼法器的作用。上世紀(jì)四五十年代，達(dá)城算命先生及說(shuō)書藝人多使用驚堂木。
那時(shí)，達(dá)城算命先生多在鳳凰頭、南門口、灘頭街?jǐn)[桌設(shè)攤算命。他們頭戴瓜皮帽，身襲長(zhǎng)衫，戴金絲眼鏡，多蓄留山羊胡，不時(shí)捋摸，多以半仙自稱。長(zhǎng)期練習(xí)口才，觀人面相，知人一二。行人過(guò)路，會(huì)拍擊驚堂木，有的則手搖銅鈴或敲擊竹梆，發(fā)出響聲，引起注意，說(shuō)：施主印堂發(fā)黑，近幾日恐有血光之災(zāi)啊！若要趨吉避兇，請(qǐng)聽我一言。或說(shuō)：先生命犯桃花，請(qǐng)聽我指點(diǎn)迷津，便知仙女身在何方。說(shuō)得天花亂墜，信則靈，不信則不靈。
有一個(gè)叫張瞎子的算命先生，每天杵著細(xì)木棍點(diǎn)地走路，在鳳凰頭擺攤算命，自稱張?zhí)鞄熮D(zhuǎn)世，戴深色墨鏡，一年四季手搖黑紙扇，晚清遺老打扮，50多歲，不時(shí)拍擊驚堂木，念叨“天靈靈、地靈靈，人間算命我張?zhí)鞄熥钚小?。有一天張瞎子家中?qǐng)客，葷菜僅有一盤肥肉燒白，見客人挑肉不止，張瞎子迅即將燒白肥肉全部搶挑于自己碗中。客人詫異的說(shuō)：“原來(lái)你眼睛不瞎！”
剃頭匠（理發(fā)）的響器喚頭：剃頭匠挑著擔(dān)子走街串巷招攬生意的響器，俗名棱子，由發(fā)聲的音叉和類似釘子的小鐵棍組成，音叉是兩根鐵條片，一頭燒結(jié)成一個(gè)把兒，另一頭兩根鐵片微閉，全長(zhǎng)一尺多，小鐵棍插入音叉中，往上一挑，沖開一頭微閉音叉頭，不住抖動(dòng)，就會(huì)發(fā)出“嗡嗡”聲響。有的用手撥動(dòng)音叉發(fā)出聲響，但聲音小?，F(xiàn)在，剃頭匠叫理發(fā)師，坐店經(jīng)營(yíng)，不再使用喚頭，但濱河路仍可見掏耳師使用喚頭的身影。掏耳朵達(dá)城人叫“小安逸”，最后一道工序，將設(shè)有棉球的小木棍放入耳朵內(nèi)，用手撥動(dòng)喚頭音叉觸動(dòng)小木棍，使其微微抖動(dòng)，耳朵舒服之狀不可言表。
使用“喚頭”有個(gè)講究，叫三不響：過(guò)河不響，怕驚了河神；過(guò)廟不響，怕驚了廟里的神；兩個(gè)剃頭挑子相遇不響，怕?lián)屃藢?duì)方的買賣。
上世紀(jì)四五十年代，剃頭匠的全部用具用扁擔(dān)挑著，按冷熱兩頭分挑。俗語(yǔ)，“剃頭的挑子——一頭熱”。一個(gè)挑子是小坐柜木箱，用于裝工具，剃頭時(shí)顧客坐在木箱上。另一頭是小火爐，放置一個(gè)臉盆，水總保持著一定的熱度。剃頭匠會(huì)用熱毛巾給客人熱敷整張臉或焐熱準(zhǔn)備剃發(fā)和刮臉部分。剃頭匠不僅具備基本的剃頭、梳頭、編發(fā)辮和刮臉技藝，還要掌握掏耳朵、剪鼻毛、修嘴角、刮眼皮、刮眼角、修整胡須以及頭、面、頸肩部的按摩相關(guān)技術(shù)。每個(gè)剃完頭的人，不僅須發(fā)整齊，面目一新，而且頭肩全身的各部位都會(huì)因按摩后感到精神煥發(fā)，輕松、清爽、舒適。
我國(guó)古時(shí)候沒(méi)有“理發(fā)”一詞，認(rèn)為頭發(fā)受之于父母，不能隨便剃除。當(dāng)時(shí)男女都留長(zhǎng)發(fā)，只是盤發(fā)的方式不同。滿清入關(guān)時(shí)，為了達(dá)到長(zhǎng)久統(tǒng)治需要，曾下“剃發(fā)令”，將漢族束發(fā)為髻改為金錢鼠尾，強(qiáng)制下令男子一律剃頭梳辮，當(dāng)時(shí)有“留發(fā)不留頭，留頭不留發(fā)”之舉。那時(shí)起，剃頭匠開始挑著擔(dān)子，沿街叫喊，給人理發(fā)實(shí)則剃頭。辛亥革命后，臨時(shí)政府明令剪辮，達(dá)縣城開始出現(xiàn)理發(fā)師，但只是剪發(fā)、洗頭，或剃頭（光頭）。那時(shí)達(dá)城理發(fā)師練就絕活，刮眼睛，掏耳朵，“跳三刀”，即鋒利的刮胡刀于后頸向下跳三下，然后刀尖從背心往上拖動(dòng)，理發(fā)的人會(huì)感覺(jué)全身酥麻，有的還會(huì)起雞皮疙瘩，渾身通泰舒服。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，有幾個(gè)下江人理發(fā)師逃難來(lái)到達(dá)城開設(shè)理發(fā)店，帶來(lái)先進(jìn)技藝。男子發(fā)型有中分式分頭、偏分式分頭、學(xué)生式。女子的發(fā)型有運(yùn)動(dòng)式、涼爽式、燙發(fā)式。那時(shí)燙發(fā)沒(méi)有定型藥水，將火鉗燒紅后將頭發(fā)卷曲操作。一時(shí)間，達(dá)城剃頭匠爭(zhēng)先仿效。
新中國(guó)成立初期，達(dá)縣城區(qū)原有理發(fā)戶67個(gè)，1956年組成一個(gè)合作理發(fā)社，設(shè)四個(gè)理發(fā)門市：翠屏理發(fā)社、大東理發(fā)社、通川理發(fā)社、勝利理發(fā)社。上世紀(jì)六十年代初，理發(fā)合作社派出青年理發(fā)師到上海、重慶學(xué)習(xí)理發(fā)技藝，達(dá)城美發(fā)隨即興盛，不少愛美的男女青年，固定一個(gè)理發(fā)師，一直到老。
上世紀(jì)六七十年代，有一個(gè)理發(fā)師，將上海的飛機(jī)頭改革為青年式，成為那時(shí)達(dá)城“操哥”流行風(fēng)尚，“操哥”指愛顯擺、走于大街的小青年?！安俑纭鳖^吹青年式，徜徉于繁華鬧街，或在翠屏路電影院門口釣票，碰見適齡的女青年，便勇敢搭訕，那時(shí)叫“扇盒盒”。
西洋鏡響器鑼鼓：上世紀(jì)四五十年代，老達(dá)城經(jīng)常有外地來(lái)的西洋鏡（拉洋片）：一種民間的游戲大木箱，木箱內(nèi)裝有畫片，箱外設(shè)有放大鏡圓孔，可以觀看放大的畫面。因?yàn)樽畛醍嬈嗍俏餮螽?，所以叫“西洋鏡”。箱上面裝有一組鑼鼓響器，一只手可以操作。
在鑼鼓的伴奏聲中，西洋鏡小商販一邊拉動(dòng)洋片一邊高聲吟唱，吸引我們細(xì)娃兒都想趴在鏡頭前想看個(gè)究竟。洋片主要是風(fēng)景美圖、風(fēng)俗人情或時(shí)事掌故。西洋鏡比電影更早傳入中國(guó)。
記得小時(shí)候我趴在圓圓的西洋鏡孔前觀看，有一個(gè)小伙伴拍打我的屁股，當(dāng)我轉(zhuǎn)頭時(shí)，幾個(gè)沒(méi)看西洋鏡的小伙伴望著我嬉笑，不知是誰(shuí)？過(guò)后，我留心注意，原來(lái)是身旁那個(gè)看西洋鏡的小伙伴偷拍我。我報(bào)之以拍打，雙方笑起來(lái)。
而今，上海城隍廟還可見歷史遺物西洋鏡，我每年去江南探親，有時(shí)會(huì)去上海城隍廟駐足觀看，感受滿滿的兒童回憶。
磨刀師傅響器鐵拍板：補(bǔ)鍋的鐵匠也使用，俗名“卦連”，是五塊鐵片用皮條串起來(lái)，拴在木把上，用手將鐵片一掂一掂的，發(fā)出“呱啦啦呱啦啦”的金屬碰擊響聲。磨刀師傅扛著板凳穿街過(guò)巷為招攬生意，不僅打響鐵拍板響器，還不時(shí)拖長(zhǎng)聲音吆喝“磨剪子嘞，戧菜刀……”
那時(shí)，鐵匠鋪打制的多是夾鋼菜刀。因全鋼菜刀硬脆，使用時(shí)容易崩口。夾鋼菜刀只有刀刃部分露出來(lái)的那一點(diǎn)是鋼，其余部分都被鐵包裹，既保證了鋼口的鋒利，又有鐵質(zhì)的韌性。夾鋼菜刀使用久了，露出的鋼質(zhì)部分少了，就要用戧刀將包裹在鋼材外邊的鐵剔鏟使鋼露出來(lái)。以前鐵匠鋪菜刀不開刃，刀刃部位非常厚，也需要戧刀剔鏟開刃?，F(xiàn)在的全鋼刀、不銹鋼刀等不再需用戧刀剔鏟。
磨刀師傅主要用具是板凳，前低后高，師傅坐在上面，前腿旁掛一鐵皮小筒，盛上水，邊磨刀邊蘸水，兩塊礪石，一粗一細(xì)，先粗后細(xì)，將刀剪磨好后仔細(xì)擦凈，再拎起掛在另一側(cè)的一團(tuán)舊布，剪下或割下一塊，當(dāng)著顧客的面檢測(cè)一下是否鋒利，然后再把刀刃面向自己雙手遞還給顧客。
上世紀(jì)六七十年代，京劇電影《紅燈記》有一個(gè)重要的配角磨刀師傅，他出場(chǎng)時(shí)吆喝聲“磨剪子嘞，戧菜刀”，清脆洪亮。全場(chǎng)道白京劇聲腔，就這一句是原汁原味的民間小商販吆喝聲韻味。今天，達(dá)城小巷偶爾可見磨刀師傅，但聽不見鐵拍板和吆喝聲音了。
不同的小攤小販有不同的響器和吆喝叫賣聲。隨著歷史的進(jìn)程和城市的大規(guī)模改造，老百姓的居住形式和購(gòu)物方式發(fā)生了很大變化。小攤小販的響器和吆喝叫賣聲也逐漸消失，成為我們兒時(shí)的回憶。
秦巴閑士：
本名王元達(dá)，知名網(wǎng)絡(luò)媒體人，達(dá)州市科普作家協(xié)會(huì)理事。雖年近古稀，卻駑馬狂奔，銳不稍減。擅長(zhǎng)文藝評(píng)論、餐飲文章和人物傳記。著有《達(dá)州美食》《游歷四方話美食》《那人、那事》。
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